Hvordan vælger jeg de bedste brune sukkererstatninger?
Med alle muligheder for brune sukkererstatninger bliver det vanskeligt at vide, hvilken erstatning der er den bedste. Det kommer ned på, hvilke ingredienser du har til rådighed til substitution. De mest almindelige alternativer er pulveriseret sukker, en blanding af hvidt sukker og melasse og en blanding af kunstigt sødestof og ahornsirup.
brunt sukker kræves i mange kage- og cookie -opskrifter. Butikskøbt brunt sukker er lavet med melasse og hvidt sukker. Lysebrunt sukker indeholder cirka 3,5 procent melasse, mens mørkebrunt sukker har op mod 6,5 procent. Ud over granuleret brunt sukker kan nogle butikker muligvis tilbyde flydende brunt sukker. Den specifikke type, du har brug for, skal navngives i opskriften.
Hvis du bager med sukker, og opskriften kræver lysebrunt sukker, men alt hvad du har er mørkebrunt, er der en hurtig løsning, hvis du har hvidt sukker til rådighed. Tilsæt blot hvidt sukker til det mørke sukker og bland. Et en-til-en-forhold mellem mørkebrun og hvidt sukker er alt hvad du har brug for.
Der kan være tidspunkter, hvor du beslutter at bage noget i sidste øjeblik, og opskriften kræver brunt sukker, som du ikke let har til rådighed. Hvis du har pulveriseret sukker til rådighed, kan du foretage en ingrediensudskiftning. Forholdet for denne substitution er to-til-en-to portioner pulveriseret sukker lige en del af brunt sukker.
Madlavning med brunt sukker kan være udfordrende, hvis du ikke har nok brunt sukker. I denne situation er de bedste brune sukkerstatninger hvidt sukker og melasse. Når alt kommer til alt er det, hvordan brunt sukker fremstilles til de butikskøbte sorter. Hjemmelavede brune sukkererstatninger findes let på madlavningswebsteder, hvor opskrifter er mange. Du har brug for cirka 2 spiseskefulde (30 ml) melasse for hver 1 kup (201 gram) hvidt sukker for at lave et jævnt swap.
Indtil videre har de nævnte bedste brune sukker erstatninger til tider.En du har ikke den rigtige type brunt sukker, eller du er helt ude af brunt sukker. Der er endnu en mulighed for brune sukkererstatninger, der ikke bruger melasse og er relativt lav i kalorier. Denne mulighed er sandsynligvis det bedste valg til sunde-minded Cooks.
Den bedste brune sukkererstatning for s sund livsstil bruger overhovedet ikke brunt sukker. Tricket er at bruge kunstigt sødestof og sukkerfri ahornsirup. Bland de to ingredienser med en gaffel i et fire-til-en-forhold. Med andre ord skal du bruge 0,25 kop (85 gram) ahornsirup for hver 1 kop (201 gram) kunstigt sødestof. En kop af denne lavkaloriebrune sukkererstatning svarer til 1 kop (201 gram) almindeligt brunt sukker.