Hoe kies ik de beste draagbare convectieoven?
Veel koks wenden zich af van conventie en naar convectie als het gaat om ovens. Convectie Ovens afdicht in vlezige sappen, kook snel en gelijkmatig en voeg niet nog meer warmte toe aan een reeds oververhitte keuken. Volle convectieovens zijn echter duur, en koks die ingebouwde gas- of elektrische ovens hebben die lang niet het einde van hun nuttige leven zijn, zijn misschien nog niet bereid om veel geld te betalen. Ook een kok die heeft gehoord over de vele voordelen van convectieovens, maar ze niet persoonlijk heeft ervaren, kan er misschien goed aan doen om een kleine draagbare convectieoven te selecteren die verschillende grills heeft voor stapel- en vaatwasserveilige onderdelen om convectie koken te proberen.
Een draagbare convectieoven is verkrijgbaar in twee basisstijlen. De eerste is rond en de tweede is rechthoekig. Ronde, of torenstijl, draagbare ovens die halogeen gebruiken, zijn misschien niet de beste keuzes, omdat er talloze rapporten zijn geweest over brandveiligheid. Ze zijn gebouwd uitMaterialen die de kok vanuit elke hoek binnen kunnen gluren.
koks die een ronde stijl willen voor zijn draagbaarheid of het feit dat het gemakkelijk is om het koken te controleren met een eenvoudige blik door de transparante wanden, moeten zoeken naar een eenheid die duurzaam is, gebouwd van stevige onderdelen zonder al te veel onnodige add-ons die later problemen kunnen veroorzaken. Deze modellen worden vanaf de bovenkant verwarmd en de hete lucht wordt naar beneden gedwongen met een ventilator om pluimvee en vlees, bruine gebakken producten te schroeien en alles aan de binnenkant gelijkmatig te verwarmen. Net als de rechthoekige versie, kan voedingsmiddelen van de vriezer naar de oven gaan zonder te ontdooien.
De tweede stijl van keuze is een rechthoekig model dat een broodroosteroven suggereert. Dit type draagbare convectieoven heeft een venster waardoor de kok in de gaten kan houden wat kookt, maar het uitzicht zal niet vanuit elke hoek zijn, zoals bij de ronde oven. Een aantal leuke functies aangebodenDoor veel rechthoekige draagbare convectieovens omvatten een draaiende rotisserie, een dienblad dat laden en lossen vergemakkelijkt door eruit te glijden en een speciale pizza-korstpan.
Een rechthoekig model van een draagbare convectieoven kan in een kleiner formaat worden gekocht voor koks die maaltijden bereiden voor slechts een paar mensen of voor degenen die de oven voornamelijk zullen gebruiken als een back -up voor een volledig bezette oven. Voor mensen die veel mensen regelmatig voeden, zijn ook grotere modellen beschikbaar. Natuurlijk, hoe groter het apparaat, hoe moeilijker het is om te bewegen, en hoe groter de opslagruimte die nodig is om het te passen