Hoe kies ik de beste vervanging voor cottage cheese?
Cottage Cheese wordt vaak gebruikt in Italiaanse recepten zoals ravioli en lasagne als een romige vulling, en wordt ook gebruikt in verschillende desserts en dranken. Een vervanging voor Cottage Cheese is vrij gemakkelijk te vinden in veel supermarkten en kan zelfs direct beschikbaar zijn in elke keuken. Gepureerde roomkaas of dikke Griekse yoghurt zijn populaire vervangers die in veel recepten worden gebruikt die oproepen tot cottage -kaas, omdat ze in de meeste gerechten geen smaak of textuur opofferen. Ricotta -kaas wordt vaak gebruikt als vervanging voor cottage -kaas en is een geweldige vulling voor ravioli, cannoli en andere Italiaanse desserts.
Een van de meest populaire vervangers voor cottage cheese is gespannen yoghurt, vaak Griekse yoghurt genoemd, die de dikke textuur en smaak van gewone cottage -kaas nabootst. Griekse yoghurt wordt vaak gemengd met een kleine hoeveelheid water om de romige textuur van gepureerde cottage -kaas te creëren. Een andere populaire vervanging voor cottage cheese is gepured roomkaas, wat iets dikker isHan Cottage Cheese, maar smaakt vergelijkbaar en brengt geen compromis van smaak of algehele textuur in recepten in gevaar. Roomkaas wordt ook gemengd met een kleine hoeveelheid water om dezelfde consistentie van cottage -kaas te creëren.
Omdat Cottage Cheese kleine wrongel bevat, is een andere populaire vervanging om een mengsel van zware room te gebruiken in combinatie met kleine afbrokkelen fetakaas. Dit mengsel bootst de textuur van Cottage Cheese na en biedt een rijke, meer uitgesproken smaak voor het hele gerecht. Een feta- en zware roommengsel is misschien niet de beste vervanging voor dessertrecepten die oproepen tot cottage -kaas, omdat fetakaas vaak hartiger is in plaats van neutraal van smaak. Geslagen zware room die grondig is gekoeld, kan ook gepureerde cottage -kaas in sommige recepten vervangen en zal het recept een lichte en luchtige consistentie bieden.
ricotta -kaas is misschien wel de beste vervanging voor cottage cheese, zoals ikS vaak gebruikt in Italiaanse recepten zoals ravioli en lasagne, evenals desserts zoals cannoli. In de meeste recepten hoeft Ricotta Cheese niet te worden gemengd met water en kan er één worden vervangen voor een voor traditionele cottage -kaas. Griekse yoghurt en ricottakaas zijn enigszins vergelijkbaar in smaak en textuur, maar ricotta is vaak dikker vanwege het hoge volume voedingsvet. Om deze reden zal een recept met ricotta in plaats van Cottage Cheese een gerecht produceren dat rijker is van smaak.