Wie wähle ich den besten Ersatz für Hüttenkäse aus?
Cottage -Käse wird häufig in italienischen Rezepten wie Ravioli und Lasagne als cremige Füllung verwendet und wird auch in verschiedenen Desserts und Getränken verwendet. Ein Ersatz für Cottage -Käse ist in vielen Lebensmittelgeschäften ziemlich einfach und kann in jeder Küche sogar leicht verfügbar sein. Pürierten Frischkäse oder dicker griechischer Joghurt sind beliebte Ersatzstoffe, die in vielen Rezepten verwendet werden, die Hüttenkäse fordern, da sie in den meisten Gerichten keinen Geschmack oder die Textur opfern. Ricotta -Käse wird oft als Ersatz für Hüttenkäse verwendet und ist eine großartige Füllung für Ravioli, Cannoli und andere italienische Desserts.
Einer der beliebtesten Ersatzstoffe für Hüttenkäse ist angespannter Joghurt, der oft als griechischer Joghurt bezeichnet wird und die dicke Textur und den Geschmack von normalem Hüttenkäse nachahmt. Griechischer Joghurt wird oft mit einer kleinen Menge Wasser gemischt, um die cremige Textur von püriertem Hüttenkäse zu erzeugen. Ein weiterer beliebter Ersatz für Hüttenkäse ist Pürekäse, der etwas dicker ist tHan Cottage -Käse schmeckt dennoch ähnlich und beeinträchtigt weder den Geschmack noch die Gesamtstruktur in Rezepten. Frischkäse wird auch mit einer kleinen Menge Wasser gemischt, um die gleiche Konsistenz von Hüttenkäse zu erzeugen.
Da Cottage -Käse kleine Quark enthält, besteht ein weiterer beliebter Ersatz darin, eine Mischung aus schwerer Sahne in Kombination mit kleinen Käsekäse zu verwenden. Diese Mischung ahmt die Textur von Hüttenkäse nach und bietet dem gesamten Gericht einen reichhaltigen, ausgeprägten Geschmack. Eine Feta und eine schwere Sahne -Mischung ist möglicherweise nicht der beste Ersatz für Dessertrezepte, die Hüttenkäse fordern, da Feta -Käse oft eher herzhafter als neutral ist. Steigende schwere Creme, die gründlich gekühlt wurde
Ricotta -Käse kann der beste Ersatz für Hüttenkäse sein, wie es iS oft in italienischen Rezepten wie Ravioli und Lasagne sowie in Desserts wie Cannoli verwendet. In den meisten Rezepten muss Ricotta -Käse nicht mit Wasser gemischt werden und kann für einen für traditionellen Hüttenkäse ersetzt werden. Griechischer Joghurt und Ricotta -Käse sind in Geschmack und Textur etwas ähnlich, aber Ricotta ist aufgrund seines hohen Volumens an diätetischen Fett oft dicker. Aus diesem Grund produziert ein Rezept mit Ricotta anstelle von Cottage -Käse ein Geschmack, das reicher ist.