코티지 치즈를 가장 잘 대체하는 방법은 무엇입니까?

코티지 치즈는 종종 라비올리와 라자냐와 같은 이탈리아 레시피에서 크림 같은 충전물로 사용되며 다양한 디저트와 음료에도 사용됩니다. 코티지 치즈를 대체하는 것은 많은 식료품 점에서 쉽게 나오기 쉽고 모든 부엌에서도 쉽게 구할 수 있습니다. 순수한 크림 치즈 또는 두꺼운 그리스 요구르트는 대부분의 요리에서 맛이나 질감을 희생하지 않기 때문에 코티지 치즈를 요구하는 많은 레시피에 사용되는 인기있는 대체물입니다. 리코 타 치즈는 종종 코티지 치즈를 대신하여 사용되며 라비올리, 카놀리 및 기타 이탈리아 디저트를위한 훌륭한 채우기입니다.

코티지 치즈에서 가장 인기있는 대체물 중 하나는 긴장된 요거트이며, 종종 그리스 요거트라고 불리는 규칙적인 코티지 치즈의 두꺼운 질감과 맛을 모방합니다. 그리스 요거트는 종종 소량의 물과 혼합되어 순수 코티지 치즈의 크림 같은 질감을 만듭니다. 코티지 치즈의 또 다른 인기있는 대체물은 순수한 크림 치즈입니다.한 코티지 치즈는 비슷하지만 레시피의 맛이나 전반적인 질감을 손상시키지 않습니다. 크림 치즈는 또한 소량의 물과 혼합되어 코티지 치즈와 동일한 일관성을 만드는 데 도움이됩니다.

코티지 치즈에는 작은 두부가 들어 있기 때문에 또 다른 인기있는 대체물은 작은 크림의 작은 구름과 결합 된 무거운 크림의 혼합물을 사용하는 것입니다. 이 혼합물은 코티지 치즈의 질감을 모방하고 전체 접시에 풍부하고 더 뚜렷한 맛을 제공합니다. 페타 치즈는 종종 풍미가 중립적이기보다는 더 풍미가 있기 때문에 페타와 무거운 크림 혼합물은 코티지 치즈를 요구하는 데 가장 적합하지 않을 수 있습니다. 차가워진 휘핑 된 무거운 크림은 일부 레시피에서 순수 코티지 치즈를 대체 할 수 있으며 레시피에 가볍고 바람이 잘 통하는 일관성을 제공합니다.

리코 타 치즈는 코티지 치즈를 가장 잘 대체 할 수 있습니다.S는 종종 Ravioli 및 Lasagna와 같은 이탈리아 요리법뿐만 아니라 Cannoli와 같은 디저트에 사용됩니다. 대부분의 레시피에서 리코 타 치즈는 물과 혼합 될 필요가 없으며 전통적인 코티지 치즈로 교체 할 수 있습니다. 그리스 요거트와 리코 타 치즈는 맛과 질감이 약간 비슷하지만, 리코 타는 종종식이 지방의 양으로 인해 두껍습니다. 이러한 이유로 코티지 치즈 대신 리코 타를 사용하는 레시피는 맛이 풍부한 요리를 생산합니다.