Hoe kies ik het beste taartschotel?
Om het beste taartschotel te kiezen, moet u eerst een aantal factoren overwegen die verband houden met hoe u waarschijnlijk het gerecht zult gebruiken. U moet eerst rekening houden met de grootte van de taart of taartjes die u waarschijnlijk zult maken, omdat dit rechtstreeks van invloed is op welk type gerecht het beste voor u zou zijn. Hoewel er een aantal verschillende materialen beschikbaar zijn voor scherpe gerechten, zijn metalen gerechten meestal de beste en hoeven niet noodzakelijkerwijs te worden gemaakt van anti -aanbakmaterialen. Je moet ook zoeken naar een scherp gerecht met een verwijderbare bodem, omdat dit de taart veel gemakkelijker verwijdert en service zal maken.
Een scherpe gerecht of scherpe pan, is een gerecht dat wordt gebruikt bij het maken van een taart, hoewel het vaak kan worden gebruikt voor het bereiden van quiches. Deze gerechten zijn vaak redelijk ondiep, meestal overal van ongeveer 3/4 inch (ongeveer 2 cm) tot 2 inch (ongeveer 5 cm) diep. U moet op zoek gaan naar een gerecht met een diepte die aan uw behoeften voldoet. Het is ook een goed idee om te zoeken naar een scherp gerecht dat breed genoeg isDe soorten taartjes of quiches die u waarschijnlijk zult maken.
De meeste scherpe gerechten zijn ongeveer 4 inch (ongeveer 10 cm) tot 12 inch (iets meer dan 30 cm) in diameter. Er zijn gerechten die kleiner zijn dan dit, maar ze worden vaak tartletschalen genoemd. Mogelijk kunt u ook een scherpe ring vinden, in plaats van een scherpe gerecht, die alleen uit de buitenrand van het gerecht bestaat en geen bodem heeft. Dit type ring wordt meestal direct op een groter bakplaat geplaatst, dat werkt als de onderkant waarop een taart of quiche wordt voorbereid.
Er worden veel verschillende materialen gebruikt om scherpe gerechten te maken, van siliconen en keramiek tot glas en metaal. Een metalen taartschotel is meestal de beste keuze, omdat het zelfs bruin wordt van een scherpe korst en eerder een verwijderbare bodem heeft. Deze gerechten hoeven meestal niet anti -aanbak te zijn, omdat scherpe deeg meestal voldoende boter bevat om gemakkelijk te glijdene van een scherp gerecht.
Een scherpe schaal met een verwijderbare bodem is meestal de beste keuze, ongeacht grootte of materiaal waaruit het is gemaakt. Zodra een taart uit een oven is verwijderd, is deze meestal enigszins in het gerecht afgekoeld. Voorafgaand aan het serveren wordt het gerecht op een verhoogd platform geplaatst dat kleiner is dan het gerecht, dat de bodem vasthoudt en de buitenste ring uit het gerecht kan worden neergelaten. Dit maakt het snijden en serveren van de taart vrij eenvoudig en laat de korst intact voor service.