Jak si mohu vybrat nejlepší koláč?

Chcete -li zvolit nejlepší koláčovou misku, kterou byste měli nejprve zvážit řadu faktorů souvisejících s tím, jak budete pravděpodobně používat jídlo. Nejprve byste měli zvážit velikost koláče nebo koláče, které pravděpodobně uděláte, protože to bude přímo ovlivnit, jaký typ misky by byl pro vás nejlepší. I když existuje řada různých materiálů pro koláčové pokrmy, kovová jídla jsou obvykle nejlepší a nemusí být nutně vyrobena z nepřirozených materiálů. Měli byste také hledat koláčovou misku, která má odnímatelné dno, protože to usnadní odstranění a servis koláče. Tato jídla jsou často poměrně mělká, obvykle kdekoli od asi 3/4 palce (asi 2 cm) do 2 palců (asi 5 cm). Měli byste hledat jídlo, které má hloubku, která bude vyhovovat vašim potřebám. Je také dobrý nápad hledat koláčovou misku, která je dostatečně široká protypy koláče nebo quiches, které pravděpodobně uděláte.

Většina koláčových jídel má průměr asi 4 palce (asi 10 cm) až 12 palců (něco přes 30 cm). Existují jídla, která jsou menší než tato, ale často se označují jako koláčová jídla. Můžete také být schopni najít koláčový prsten, spíše než koláčovou misku, který se skládá pouze z vnějšího okraje misky a nemá dno. Tento typ kroužku je obvykle umístěn přímo na větší plech, který působí jako spodní část, na které se připravuje koláč nebo quiche.

Existuje mnoho různých materiálů používaných k výrobě koláčových jídel, od silikonu a keramiky po sklo a kov. Kovová koláč je obvykle nejlepší volbou, protože poskytuje dokonce i zhnědnutí koláčové kůry a je pravděpodobnější, že bude mít odnímatelné dno. Tato jídla však obvykle nemusí být nepřijatelná, protože těsto koláče má obvykle dostatek másla, aby se snadno sklouzloe z koláčové misky.

Koláč s odnímatelným dnem je obvykle nejlepší volbou bez ohledu na velikost nebo materiál, ze kterého je vyroben. Jakmile je koláč odstraněn z trouby, obvykle se nechá mírně vychladnout v misce. Před podáváním je miska umístěna na vyvýšenou plošinu nějakého druhu, která je menší než miska, která drží dno a umožňuje snížení vnějšího kroužku dolů z misky. Díky tomu je řezání a podávání koláče poměrně jednoduché a nechává kůru neporušenou pro servis.