Wie wähle ich das beste Tortengericht?
Um das beste Tortengericht auszuwählen, sollten Sie zunächst eine Reihe von Faktoren berücksichtigen, die sich darauf beziehen, wie Sie das Gericht wahrscheinlich verwenden. Sie sollten zunächst die Größe der Torten oder Törtchen berücksichtigen, die Sie wahrscheinlich herstellen werden, da dies direkt beeinflusst, welche Art von Gericht für Sie am besten geeignet ist. Zwar gibt es eine Reihe verschiedener Materialien für säuerliche Gerichte, aber metallische Gerichte sind in der Regel die besten und müssen nicht unbedingt aus Nicht -Stick -Materialien hergestellt werden. Sie sollten auch nach einer Tortenschüssel suchen, die einen abnehmbaren Boden hat, da dies die Entfernung und den Service der Torte erheblich erleichtert. Diese Gerichte sind oft ziemlich flach, normalerweise zwischen etwa 2 cm bis 2 Zoll (etwa 5 cm). Sie sollten nach einem Gericht suchen, das eine Tiefe hat, die Ihren Bedürfnissen entspricht. Es ist auch eine gute Idee, nach einem Tortengericht zu suchen, das breit genug istDie Arten von Torten oder Quichen, die Sie wahrscheinlich machen werden.
Die meisten Tortenschalen haben etwa 10 cm bis 12 Zoll im Durchmesser. Es gibt Gerichte, die kleiner sind, aber sie werden oft als Tortengerichte bezeichnet. Möglicherweise können Sie auch einen Tortenring finden, anstatt ein Tortengericht, der nur aus der Außenkante des Gerichts besteht und keinen Boden hat. Diese Art von Ring wird normalerweise direkt auf ein größeres Backblech platziert, das als Boden fungiert, auf dem eine Torte oder Quiche hergestellt wird.
Es gibt viele verschiedene Materialien, mit denen Tortenschalen von Silikon und Keramik bis hin zu Glas und Metall hergestellt werden. Eine metallische Tortenschale ist in der Regel die beste Wahl, da es sogar eine Bräunung einer Tortenkruste bietet und mit größerer Wahrscheinlichkeit einen abnehmbaren Boden aufweist. Diese Gerichte müssen in der Regel nicht unstallig sein, da der Torteig normalerweise genügend Butter enthälte aus einer Tortenschale.
Eine Tortenschale mit abnehmbarem Boden ist normalerweise die beste Wahl, unabhängig von Größe oder Material, aus dem es hergestellt wird. Sobald eine Torte aus einem Ofen entfernt wird, darf sie normalerweise leicht im Gericht abkühlen lassen. Vor dem Servieren befindet sich das Gericht auf einer erhöhten Plattform, die kleiner ist als das Gericht, das den Boden hält und der äußere Ring vom Gericht abgesenkt wird. Dadurch wird das Schneiden und Servieren der Törtchen recht einfach und lässt die Kruste für den Dienst intakt.