Hoe maak ik garnalenkruiden?
Er zijn veel verschillende manieren om garnalenkruiden te maken. De meest populaire versies proberen commercieel geproduceerde merken na te bootsen, terwijl anderen volledig uniek zijn. Sommige kruiden voor garnalen zijn afhankelijk van de manier waarop de garnalen worden gekookt - specifiek, als de garnalen gegrild of gebakken is, kunnen de kruideningrediënten anders zijn dan wanneer de garnalen worden gekookt.
Veel mensen houden van de smaak van commerciële garnalenkruiden en willen zich eigen maken. Het primaire ingrediënt in deze kruiden is meestal gemalen laurierbladeren. Andere ingrediënten zijn selderijzout en gemalen selderijzaad. De blend kan ook paprika omvatten; droge mosterdpoeder; gember; kruidnagel; nootmuskaat; zout; en rode, zwarte en witte peper. Door het helemaal opnieuw te maken, kan de garnalenkruiden worden aangepast om minder zout of een andere hoeveelheid peper te hebben, bijvoorbeeld, waardoor de chef een gerecht kan creëren om een bepaald dieet te passen of een bepaalde smaak te geven.
anderen hebben er misschien de voorkeur aan C te hebbenAjun garnalen kruiden, vooral als ze de garnalen grillen. De Cajun -kruiden heeft vaak chilipoeder, paprika, uienpoeder, knoflook, oregano, witte peper, zout en suiker. Andere mensen geven er misschien de voorkeur aan dat hun gegrilde garnalen gezwarte garnalenkruiden hebben. Het is vergelijkbaar met Cajun -kruiden, maar bevat ook Cayennepeper, en het geeft de garnalen een zwart -uitstraling. Nogmaals, de chef heeft controle over hoe pittig de kruiden is.
Sommige mensen geven er misschien de voorkeur aan om een meer unieke garnalenkruiden te maken. Garnalen hebben bijvoorbeeld vaak een Aziatische flare op veel menu's. Er zijn tal van recepten voor deze verscheidenheid aan garnalenkruiden beschikbaar. Gewoonlijk bevat het paprika, koriander, suiker en zwarte sesamzaden.
Het is erg populair om ook garnalen te koken. Bij het koken van de garnalen kan de ingrediëntenlijst bijna hetzelfde blijven, maar het verschil is dat alle ingrediënten W zijngat, niet gemalen. De ingrediënten zijn meestal gewikkeld in een kaasdoek, of ze kunnen worden gespannen na het koken. Op deze manier zijn de garnalen gearomatiseerd, maar de ingrediënten hebben geen direct contact met de garnalen. Een goede garnalenkruiden voor een garnalenkook kan bijvoorbeeld hele laurierbladeren, gemberwortelstukken, peperkorrels, verse dille takjes, mosterdzaden, hele kruidnagel en korianderzaden omvatten.
Al met al kan het maken van uw eigen garnalenkruiden veel gezonder zijn dan het gebruik van een commercieel geproduceerd merk. De chef kan bijvoorbeeld de hoeveelheid zout en suiker regelen die wordt gebruikt. Als ze bovendien een bepaald kruid wil gebruiken, zoals gember, kan ze voor de gezondheidsvoordelen meer van dat kruid toevoegen dan een commercieel merk anders kan opnemen.