Jak zrobić przyprawy z krewetek?
Istnieje wiele różnych sposobów na przyprawienie krewetek. Najpopularniejsze wersje próbują naśladować marki produkowane komercyjnie, podczas gdy inne są całkowicie wyjątkowe. Niektóre przyprawy dla krewetek zależą od sposobu ugotowania krewetek - w szczególności, jeśli krewetki są grillowane lub pieczone, składniki przyprawy mogą być inne niż w przypadku gotowania krewetek.
Wiele osób uwielbia smak komercyjnych przypraw krewetek i chce tworzyć własne. Podstawowym składnikiem tych przypraw są zwykle liście zatoki mielonej. Inne składniki obejmują sól selera i ziarno mielonego selera. Mieszanka może również obejmować paprykę; suchy proszek gorczycy; ożywić; goździki; gałka muszkatołowa; sól; i czerwony, czarny i biały pieprz. Robiąc go od zera, przyprawy z krewetkami można dostosować, aby mieć mniej soli lub inną ilość pieprzu, na przykład, umożliwiając szefowi kuchni stworzenie dania na określoną dietę lub faworyzowanie określonego smaku.
inni mogą wolić mieć cPrzyprawy z krewetkami Ajun, szczególnie jeśli grillują krewetki. Przy przyprawie Cajun często ma chili w proszku, papryce, cebulę, czosnek, oregano, białą pieprz, sól i cukier. Inni ludzie mogą preferować swoje grillowane krewetki, aby mieć poczerniały przyprawy z krewetek. Jest podobny do przypraw Cajun, ale zawiera także pieprz Cayenne i nadaje krewetkom poczerniał wygląd. Ponownie szef kuchni ma kontrolę nad tym, jak pikantne jest przyprawy.
Niektórzy ludzie mogą preferować bardziej unikalną przyprawę z krewetek. Na przykład krewetki często mają azjatycki płomień w wielu menu. Istnieje wiele przepisów na tę różnorodność przypraw krewetkowych. Zwykle zawiera paprykę, kolendrę, cukier i czarny sezam.
Bardzo popularne jest również gotowanie krewetek. Podczas gotowania krewetek lista składników może pozostać prawie taka sama, ale różnica polega na tym, że wszystkie składniki to Wdziura, nie ziemia. Składniki są zwykle owinięte szmatką sera lub można je napić po gotowaniu. W ten sposób krewetki są aromatyzowane, ale składniki nie są w bezpośrednim kontakcie z krewetkami. Na przykład dobra przyprawa do krewetek za gotowanie krewetek może obejmować liście całościowe, imbirowe elementy korzeni, pieprzu, świeże gałązki koperkowe, nasiona gorczycy, pełne goździki i nasiona kolendry.
W sumie tworzenie własnych przypraw krewetek może być znacznie zdrowsze niż użycie marki produkowanej na rynku. Na przykład szef kuchni może kontrolować ilość soli i cukru. Ponadto, jeśli chce użyć konkretnej przyprawy, takiej jak Ginger, ze względu na jej korzyści zdrowotne, może dodać więcej tej przyprawy niż marka komercyjna w innym przypadku.