Como faço o tempero de camarão?
Existem muitas maneiras diferentes de fazer o tempero de camarão. As versões mais populares tentam imitar marcas produzidas comercialmente, enquanto outras são completamente únicas. Alguns temperos para o camarão dependem da maneira como o camarão é cozido - especificamente, se o camarão estiver grelhado ou assado, os ingredientes do especiarias podem ser diferentes do que se o camarão for fervido.
Muitas pessoas adoram o sabor do tempero comercial de camarão e querem fazer a sua. O ingrediente primário nesses temperos geralmente é as folhas de louro. Outros ingredientes incluem sal de aipo e sementes de aipo do solo. A mistura também pode incluir páprica; pó de mostarda seca; ruivo; cravo; noz -moscada; sal; e pimenta vermelha, preta e branca. Ao fazer do zero, o tempero de camarão pode ser ajustado para ter menos sal ou uma quantidade diferente de pimenta, por exemplo, permitindo que o chef crie um prato para se adequar a uma dieta específica ou favorecer um sabor específico.
Outros podem preferir ter CTempero de camarão de Ajun, principalmente se eles estiverem grelhando o camarão. O tempero de Cajun geralmente tem pimenta em pó, páprica, cebola em pó, alho, orégano, pimenta branca, sal e açúcar. Outras pessoas podem preferir que seu camarão grelhado tenha o tempero de camarão enegrecido. É semelhante ao tempero de Cajun, mas também contém pimenta caiena, e dá ao camarão uma aparência enegrecida. Novamente, o chef tem controle sobre o quão picante é o tempero.
Algumas pessoas podem preferir fazer um tempero de camarão mais único. Por exemplo, o camarão geralmente tem um brilho asiático em muitos menus. Existem muitas receitas para esta variedade de tempero de camarão disponível. Geralmente, contém sementes de páprica, coentro, açúcar e gergelim preto.
É muito popular ferver o camarão também. Ao ferver o camarão, a lista de ingredientes pode permanecer quase a mesma, mas a diferença é que todos os ingredientes são wburaco, não moído. Os ingredientes geralmente são embrulhados em um pano de queijo ou podem ser tensos após a fervura. Dessa maneira, o camarão é aromatizado, mas os ingredientes não estão em contato direto com o camarão. Por exemplo, um bom tempero de camarão para uma fervura de camarão pode incluir folhas de louro inteiras, pedaços de raiz de gengibre, pimenta, raminhos de endro frescos, sementes de mostarda, cravo inteiro e sementes de coentro.
No geral, fazer seu próprio tempero de camarão pode ser muito mais saudável do que usar uma marca produzida comercialmente. O chef pode controlar a quantidade de sal e açúcar usados, por exemplo. Além disso, se ela quiser usar um tempero específico, como o gengibre, por seus benefícios à saúde, poderá adicionar mais desse tempero do que uma marca comercial, de outra forma, poderá incluir.