Hoe pel ik granaatappels?
Peeling granaatappels verschilt van het pellen van de huid van appels, sinaasappels en andere soorten fruit. Er zijn drie hoofdonderdelen die de structuur vormen van een granaatappel. Ze zijn de dikke, leerachtige huid, het witte membraan en het sponsachtige weefsel en eetbare rode zakken van pulp en zaad genaamd arils in het midden van het fruit. Om granaatappels te pellen, moet de dikke huid worden gesneden met een scherp mes en het fruit open getrokken. In plaats van de huid af te pellen van de arils, wordt het granaatappel "geschild" door de arils weg van de huid en het membraan te duwen.
Het sap dat voortkomt uit de arils van de vrucht heeft de neiging om te vlekken. Dit kan een probleem zijn voor mensen die proberen granaatappels te pellen zonder een puinhoop te maken. Het onderdompelen van het granaatappel in koud water kan helpen te voorkomen dat het sap per ongeluk huid, kleding of andere gebieden in de keuken bevlekt. Bij het afpellen van het fruit kunt u medium tot grote kom gevuld met koud water gebruiken om te catch de zaden en sap. Het dragen van een schort is een andere manier om de kans op vlekken op kleding te verminderen.
Er zijn twee belangrijke manieren om granaatappels in te snijden en te pellen. De eerste optie is om het fruit volledig in twee te snijden. Een andere optie is om de kroonachtige bovenkant van de granaatappel af te snijden en vervolgens alleen in de buitenste schil te snijden. Dit houdt in dat het granaatappel net diep genoeg snijdt om de huid te scoren. Je moet niet zo diep snijden dat het mes de ARILS binnen bereikt, maar je moet de granaatappelhuid in vier kwartalen scoren.
Plaats een van hen in de kom met koud water als u met de twee helften werkt. Dompel de binnenkant van de vrucht volledig onder, en pel de huid vervolgens terug terwijl de zaden in de kom met water duwt en de huid weggooit. Plaats de tweede helft van het granaatappel in het koude water en herhaal.
om granaatappels te schillen die in vieren zijn gesneden, plaats dee hele fruit in de kom. Laat het fruit minstens vijf minuten in het water weken om de arils gemakkelijker te verwijderen te maken. Houd het fruit ondergedompeld en breek de huid bij de sneden af, één sectie tegelijk. De meeste arils scheiden zich van de schil en het membraan terwijl de vrucht uit elkaar wordt gebroken. Schep de zaden eruit met behulp van je duim indien nodig of duw tegen de schil om de zaden in het water te laten vallen.