Hoe gezond is voedsel van een bar en grill?
In wezen is het meeste voedsel dat in een bar wordt geserveerd en grill is slechts zo gezond als de klanten die het verwachten. Populaire hapjes zoals mozzarella -sticks en gevulde aardappelshuiden hebben misschien volledig natuurlijke ingrediënten, maar ze zijn over het algemeen bereid op traditioneel ongezonde manieren. Strips van mozzarella -kaas, een zuivelproduct van nature veel verzadigde vetten, worden gebaggerd in gekruide broodkruimels en bijvoorbeeld gefrituurd in olie. Vaak vergezeld van zoute Marinara-sauzen en andere verwerkte dips, kan een enkele portie gefrituurde mozzarella-sticks gemakkelijk de totale aanbevolen dagelijkse vergoeding van vet en natrium overschrijden.
Gevulde aardappelshuiden zijn een ander favoriete voorgerecht geserveerd in een bar en grill, maar ze zijn niet voor de gezondheidszorg, beide. De voorbereiding begint met het in de lengte van gebakken aardappelen in tweeën en scheppen de meeste gezonde aardappelbanken eruit om een schelp te vormen. Deze schaal wordt vervolgens gefrituurd in olie, die ongezonde transvet ACI zou kunnen toevoegenDS naar de mix. Verschillende kazen en vlees worden vervolgens aan de aardappelschaal toegevoegd en vervolgens gesmolten onder een salamanderkreets. De toevoeging van een klodder zure room helpt om gevulde aardappelschillen nog een ongezonde bar en grillvoedsel te maken.
Dit wil niet suggereren dat al het voedsel dat in een bar is bereid en grill inherent ongezond is. Veel bar en grills bieden gezondere alternatieven zoals groene salades, en slankere voorgerechten zoals vis en kip kunnen worden bereid door gezondere methoden zoals roosteren of bakken. Een bar en grill die pub grub aanbiedt, is vaak geschikt voor een demografie waar gezond eten geen hoge prioriteit heeft, maar er kunnen sommige aanbiedingen geschikt zijn voor degenen die proberen zo gezond mogelijk te eten.
Er is ook een tweesnijdend zwaard waar voedsel zich bezighoudt met een bar en grill. Veel van de snacks en voorgerechten zijn ontworpen om meer verkoop van alcohol en andere Bevera aan te moedigenGES. Dit betekent dat het gratis eten dat wordt aangeboden tijdens een "happy hour" misschien niet zo gratis is als men zou kunnen hopen. Bar -eigenaren plaatsen vaak gratis zoute snacks zoals popcorn, ingelegde eieren, pretzels en noten op de bar om dorstigere klanten te creëren. Op een bepaald moment in de geschiedenis boden barmannen zelfs blikjes van kaviaar aan klanten, vooral omdat de pekeleieren een sterke dorst naar alcohol zouden veroorzaken.