Hur hälsosam är mat från en bar och grill?

I huvudsak är de flesta mat som serveras i en bar och grill bara lika frisk som dess kundkrets förväntar sig att det ska vara. Populära aptitretare som mozzarellapinnar och fyllda potatisskinn kan ha helt naturliga ingredienser, men de är i allmänhet beredda på traditionellt ohälsosamma sätt. Remsor av mozzarellaost, en mejeriprodukt som är naturligt hög i mättade fetter, muddras i kryddade brödsmulor och friteras i olja, till exempel. Ofta åtföljd av salt marinara-såser och andra bearbetade dopp, kan en enda servering av stekt mozzarella-pinnar lätt överstiga det totala rekommenderade dagliga tillåtet av fett och natrium.

fyllda potatisskinn är en annan favorit aptitretare som serveras i en bar och grill, men de är inte för det hälso-medvetna, antingen. Beredningen börjar med att dela bakade potatis i halva längden och skopa ut de flesta av de friska potatisens innervärden för att bilda ett skal. Detta skal stekas sedan i olja, vilket kan lägga till ohälsosam transfett ACIDS till blandningen. Olika ostar och kött tillsätts sedan till potatisskalet och smälts sedan under en salamander slaktkropp. Tillsatsen av en dubbla gräddfil hjälper till att göra fyllda potatisskinn till en annan ohälsosam bar och grillmat.

Detta är inte att föreslå att all mat tillagad i en bar och grill i sig är i sig ohälsosam. Många bar och grillar erbjuder hälsosammare alternativ som gröna sallader, och smalare förrätter som fisk och kyckling kan framställas med hälsosammare metoder som rostning eller bakning. En bar och grill som erbjuder Pub Grub tillgodoser ofta en demografisk där hälsosam kost inte är hög prioritet, men det kan finnas några erbjudanden som är lämpliga för dem som försöker äta så hälsosamma som möjligt.

Det finns också ett dubbelkantigt svärd när det gäller mat i en bar och grill. Många av mellanmålsmat och aptitretare är utformade för att uppmuntra till mer försäljning av alkohol och andra Beverages. Detta innebär att den gratis maten som erbjuds under en "happy hour" kanske inte är så gratis som man kan hoppas. Barägare placerar ofta gratis salt snacks som popcorn, inlagda ägg, kringlor och nötter i baren för att skapa törstigare kunder. Vid en tidpunkt i historien erbjöd bartendrar till och med burkar av kaviar till kunder, främst för att de saltade äggen skulle utlösa en stark törst efter alkohol.