Vad är högkolesterolmat?

kolesterol är en viktig steroid som är avgörande för korrekt cellbildning och hälsa. Vissa livsmedel är särskilt höga i kolesterol, och att konsumera överdrivna mängder av dessa livsmedel kan höja kolesterolnivån och öka riskerna för att utveckla sjukdomar som hjärtsjukdomar. Vissa högkolesterolmat inkluderar ägg, mejeriprodukter och vissa typer av kött. Som en allmän regel har alla animaliska produkter risken att öka kolesterolnivån och bör ätas med mått. En läkare eller näringsläkare bör konsulteras med alla frågor eller oro för rollen som hög kolesterolmat i en individuell situation.

ägg är bland de mest kända höga kolesterolmatarna som finns. I själva verket innehåller ett ägg nästan hela den dagliga rekommenderade mängden kolesterol. Medan många tycker om att äta ägg till frukost, kan hälsosammare val inkludera fullkornspannmål och frukt. De som fortfarande vill ha ett tillfälligt ägg kan välja en lågkolesterol Egg ersättare eller använd endast äggviterna i omeletter. Snabbmat är ökänd för att vara hög i kolesterol och bör undvikas helt när det är möjligt.

Vissa mejeriprodukter är ökända för att vara hög kolesterolmat. Smör, ost och helmjölk är särskilt hög i kolesterol och bör användas i begränsade mängder. Mejeriprodukter med lägre kolesterol finns tillgängliga och smakar ofta lika bra som de traditionella alternativen. Glass är laddad med kolesterol och bör endast användas som en tillfällig behandling. Färsk frukt är ett mycket hälsosammare mellanmålalternativ.

rött kött är högt på listan över livsmedel med hög kolesterol på grund av fettinnehållet med högt fett. När man väljer nötkött anses smalare nedskärningar vara friskare alternativ. Organkött som lever är särskilt mycket kolesterol och bör endast ätas ibland. Kyckling innehåller lite kolesterol men kan vara en hValet av ett hälsosamt köttval om det tillagas utan tillsatser som olja eller smör. Broiled eller bakad skaldjur är relativt låga i kolesterol, så länge frestelsen att dränka skaldjuret i smör undviks.

desserter som kakor eller muffins är ofta höga kolesterolmat, beroende på hur de är beredda. För att göra dessa livsmedel lite friskare kan antalet ägg i receptet ofta minskas och äppelmos kan användas som oljesubstitut. Kakor kan garneras med färsk frukt istället för kraftig frosting, ytterligare sänka kolesterolintaget och låta dessa söta övergivenheter spela en roll i en övergripande hälsosam kost.