Co jsou jídla s vysokým cholesterolem?

Cholesterol je důležitý steroid, který je nezbytný pro správnou tvorbu a zdraví buněk. Některá jídla mají obzvláště vysoký obsah cholesterolu a konzumace nadměrného množství těchto potravin může zvýšit hladinu cholesterolu a zvýšit riziko rozvoje nemocí, jako jsou srdeční choroby. Některá jídla s vysokým obsahem cholesterolu zahrnují vejce, mléčné výrobky a některé druhy masa. Obecně platí, že všechny živočišné produkty nesou riziko zvýšení hladiny cholesterolu a měly by být konzumovány s mírou. Lékař nebo odborník na výživu by měl být konzultován s jakýmikoli dotazy nebo obavami o úlohu potravin s vysokým cholesterolem v individuální situaci. Ve skutečnosti jedno vejce obsahuje téměř všechny denně doporučené množství cholesterolu. Zatímco mnoho lidí si užívá vejce na snídani, zdravější výběr může zahrnovat celozrnné obiloviny a ovoce. Ti, kteří stále chtějí občasné vejceNahradit vajíčko nebo používat pouze vaječné bílky v omeletech. Rychlé občerstvení je známé tím, že má vysoký obsah cholesterolu a je třeba se mu zcela vyhnout, kdykoli je to možné. Máslo, sýr a plnotučné mléko mají zvláště vysoký obsah cholesterolu a mělo by být používáno v omezeném množství. K dispozici jsou mléčné výrobky s nižším cholesterolem a často chutnají stejně dobře jako tradiční alternativy. Zmrzlina je nabitá cholesterolem a měla by být používána pouze jako příležitostná léčba. Čerstvé ovoce je mnohem zdravější alternativou svačiny.

Červené maso je na seznamu potravin s vysokým obsahem tuku vysoko na seznamu potravin s vysokým obsahem cholesterolu. Při výběru hovězího masa jsou štíhlejší řezy považovány za zdravější alternativy. Varhanní maso, jako jsou játra, mají zvláště vysoký obsah cholesterolu a mělo by se jíst pouze příležitostně. Kuře obsahuje nějaký cholesterol, ale může to být hEalthy Choice Mate, pokud je vařena bez přidaných tuků, jako je olej nebo máslo. Grilované nebo pečené mořské plody jsou relativně nízké v cholesterolu, pokud se vyhýbáme pokušení promočit mořské plody v másle.

dezerty, jako jsou koláče nebo muffiny, jsou často potraviny s vysokým cholesterolem v závislosti na způsobu, jakým jsou připraveny. Aby se tyto potraviny staly trochu zdravějšími, může být počet vajec v receptu často snížen a jablkovou omáčku lze použít jako náhrada oleje. Koláče mohou být zdobeny čerstvým ovocem místo těžké polevy, dále snižovat příjem cholesterolu a umožnit těmto sladkým odpustím hrát roli v celkové zdravé stravě.