Wat is een lavastroom in bartending?

Een lavastroom is een gemengd alcoholisch drankje dat bouwt op de meer bekende Pina Colada en de Strawberry Daiquiri. Het is een populair drankje in Hawaii en in andere resorts van het tropische type. De drank kan ook heerlijk zijn zonder alcohol. Het is zelfs een uitstekende drank of smoothie voor het feest van een kind.

De traditionele lavastroom wordt gemaakt met een schot, of 1,5 gram (0,044 liter) lichte rum, ananassap, crème kokosnoot, gepureerde aardbeien, een halve banaan en gemalen ijs. Om het juiste uiterlijk van de lavastroom te bereiken, wordt de aardbeienpuree eerst in het glas gegoten.

De meeste barmannen geven de voorkeur aan een orkaanglas voor het serveren van de lavastroom. Dit is een gesteeld groot glas dat aan de onderkant naar binnen buigt en vervolgens bovenaan naar buiten duwt. Het lijkt enigszins op de traditionele rondingen van de figuur van een vrouw.Er stroomt rode lava erdoorheen. Door alle ingrediënten samen te voegen kan nog steeds een lekker drankje maken, maar het zal niet de bevredigende lavastroomlook hebben.

Sommige barmannen dringen aan op de toevoeging van zowel limoensap als aardbeienschnapps. Dit kan meer alcoholische inhoud toevoegen aan de drank. Sommige barmannen laten ook de banaan weg. De lavastroom kan ook worden geserveerd met een glas gedoopt in poedersuiker, en het kan ook kokosmelk bevatten.

Een afgewerkte lavastroom kan ook worden gegarneerd met fruit, zoals brokken ananas en mango. Het wordt soms ook wel een "paraplu" drankje genoemd, omdat het vaak wordt gegarneerd met een kleine papieren paraplu.

Omdat het drankje zoet is, kan de smaak van de rum te verwaarlozen zijn. Dit betekent dat de lavastroom zich aansluit bij een groot aantal andere drankjes die snel worden geconsumeerd zonder zorg voor het feit dat ze een schot of meer van alcohol bevatten. Eén schoulD Houd het aantal drankjes bij, omdat het vrij eenvoudig is om het op zoete drankjes te overdrijven. Geniet ook van een lavastroom zonder schuld door een aangewezen bestuurder voor de avond te bieden.