Wat zijn graan marshmallows?

Cereal Marshmallows zijn stukjes knapperige marshmallows die soms zijn opgenomen in zoete ontbijtgranen. In tegenstelling tot gewone marshmallows, die zacht en luchtig blijven, zelfs als ze enigszins muffend worden, zijn de marshmallows van granen dicht en knapperig. Ze worden verzachten wanneer ze in een vloeistof worden geplaatst, zoals melk, en nemen een sponzenconsistentie aan die meer doet denken aan reguliere marshmallows. Dit type marshmallow is gemaakt van een combinatie van gelatine, maïssiroop, suiker en smaakstoffen zoals vanille.

Het oorspronkelijke idee voor marsmallows van ontbijtgranen kwam van de combinatie van ontbijtgraan en een snoepje genaamd Circus Peanuts. Dit type snoep is vergelijkbaar met een marshmallow, hoewel gooier wanneer fris en knapperiger wanneer oud. Toen een productontwikkelaar bij General Mills een paar oud circuspinda's in een kom koud ontbijtgranen gooide, vond hij het eerste ontbijtgranen met graan marshmallows.

Er is niet veel verschil tussen graan marshmallows en gewone marshmallows. Beidezijn gemaakt van suiker, maïssiroop en gelatine en ingesteld om een ​​enigszins kleverige snoep te vormen. Smaakmachines, zoals vanille, sinaasappel of chocolade, kunnen ook worden toegevoegd aan marshmallows. Hoewel gewone marshmallows meestal wit zijn, wordt voedselverf vaak toegevoegd aan muzenmarshmallows.

Het belangrijkste dat graan marshmallows onderscheidt van gewone marshmallows is de textuur. Een graan marshmallow moet uitharden tot een klein, stevig, suikerachtig snoep. Het wijzigen van het recept dat wordt gebruikt in gewone marshmallows, door maïszetmeel toe te voegen of een maïssiroop te gebruiken die gemakkelijk kristalliseert, kan helpen om donzige marshmallows te transformeren in knapperige. Cereal Marshmallows hebben ook veel blootstelling aan lucht nodig, zodat ze goed kunnen uitdrogen.

Veel mensen genieten van de smaak van muzen van granen. Deze snoepjes hebben meestal geen sterke of onderscheidende smaak, afgezien van het erg lief. In combinatie met een ontbijtgranen, de MarShmallows zullen de melk zoeten omdat een deel van de suiker erin oplost terwijl ze in de melk zitten. Ze bieden echter niet veel extra zoetheid aan het ontbijtgranen zelf, en daarom zijn veel granen die gebruik maken van deze snoepjes ook met suiker gecoat.

Het gebruik van graan marshmallows in kindergranen is bekritiseerd. Hoewel de grote hoeveelheid suiker erin 's ochtends een energieboost zal geven, omdat de suiker het lichaam verlaat, kan het slaperigheid en prikkelbaarheid veroorzaken. Diëten met veel suiker kunnen ook bijdragen aan de ontwikkeling van diabetes type twee, een aandoening die soms wordt waargenomen bij kinderen.