O que são marshmallows de cereais?
marshmallows de cereais são peças de marshmallows crocantes que às vezes são incluídos em cereais doces de café da manhã. Ao contrário dos marshmallows regulares, que permanecem macios e fofos, mesmo que se tornem levemente obsoletos, os marshmallows de cereais são densos e crocantes. Eles amolecem quando são colocados em um líquido, como o leite, e assumem uma consistência mais esponjosa, uma reminiscência de marshmallows regulares. Esse tipo de marshmallow é feito de uma combinação de gelatina, xarope de milho, açúcar e aromas como baunilha. Esse tipo de doce é semelhante a um marshmallow, embora pegajoso quando fresco e crocante quando obsoleto. Quando um desenvolvedor de produtos da General Mills jogou alguns amendoins de circo em uma tigela de cereal frio, ele inventou o primeiro cereal com marshmallows de cereais.
Não há muita diferença entre marshmallows de cereais e marshmallows regulares. Ambossão feitos de açúcar, xarope de milho e gelatina e preparados para formar um doce levemente pegajoso. Os aromas, como baunilha, laranja ou chocolate, também podem ser adicionados aos marshmallows. Embora os marshmallows regulares sejam geralmente brancos, o corante alimentar é frequentemente adicionado aos marshmallows de cereais.
A principal coisa que distingue marshmallows de cereais de marshmallows regulares é a textura. Um marshmallow de cereais precisa endurecer em um doce pequeno, firme e açucarado. Alterando a receita usada em marshmallows regulares, adicionando amido de milho ou usando um xarope de milho que prontamente cristaliza, pode ajudar a transformar marshmallows fofos em crocantes. Os marshmallows de cereais também precisam de muita exposição ao ar para que possam secar corretamente.
Muitas pessoas apreciam o sabor dos marshmallows de cereais. Esses doces geralmente não têm um sabor forte ou distinto, além de serem muito doces. Quando combinado com um cereal de café da manhã, o marOs shmallow adotam o leite porque alguns do açúcar neles se dissolvem enquanto se sentam no leite. No entanto, eles não fornecem muita doçura extra ao próprio cereal, e é por isso que muitos cereais que fazem uso desses doces também são revestidos com açúcar.
O uso de marshmallows de cereais em cereais infantis foi criticado. Enquanto a alta quantidade de açúcar neles dará às crianças um impulso de energia pela manhã, pois o açúcar deixa o corpo, pode causar sonolência e irritabilidade. Dietas ricas em açúcar também podem contribuir para o desenvolvimento do diabetes tipo dois, uma condição que às vezes é observada em crianças.