Co jsou obiloviny marshmallows?

obiloviny marshmallows jsou kousky křupavých marshmallows, které jsou někdy zahrnuty do sladkých snídaňových obilovin. Na rozdíl od běžných marshmallows, které zůstávají měkké a nadýchané, i když se mírně zastaví, jsou obiloviny husté a křupavé. Změkčují, když jsou umístěny v kapalině, jako je mléko, a přebírají spongierovou konzistenci více připomínající pravidelné marshmallows. Tento typ marshmallow je vyroben z kombinace želatiny, kukuřičného sirupu, cukru a příchutí, jako je vanilka. Tento typ bonbónů je podobný marshmallow, i když je čerstvý a křupavější, když je zatuchlý. Když vývojář produktů v General Mills hodil několik zatuchlých cirkusových arašídů do misky studené cereálie, vynalezl první obiloviny s obilovinami marshmallows.

Mezi obilovinami a běžnými marshmallows není velký rozdíl. Obějsou vyrobeny z cukru, kukuřičného sirupu a želatiny a jsou nastaveny tak, aby vytvořily lehce hubenou bonbónu. Do Marshmallows mohou být také přidány příchutě, jako je vanilka, oranžová nebo čokoláda. Ačkoli běžné marshmallows jsou obvykle bílé, barvivo jídla se často přidává do obilovin.

Hlavní věc, která odlišuje obiloviny marshmallows od běžných marshmallows, je textura. Cereal Marshmallow musí ztuhnout do malé, pevné, sladké bonbóny. Změna receptu používaného v běžných marshmallows, přidáním kukuřičného škrobu nebo pomocí kukuřičného sirupu, který snadno krystalizuje, může pomoci transformovat nadýchané marshmallows na křupavé. Obiloviny marshmallows také potřebují dostatek expozice vzduchu, aby mohli správně vyschnout.

Mnoho lidí si užívá chuť obilovin marshmallows. Tyto bonbóny obvykle nemají silnou nebo výraznou chuť, kromě toho, že jsou velmi sladké. V kombinaci se snídaní obilovin, MarShmallows osladí mléko, protože část cukru v nich se rozpustí, když sedí v mléce. Neposkytují však samotnou obilovinu mnoho obilovin, a proto je také mnoho obilovin, které využívají tyto bonbóny.

Použití obilovin marshmallows v dětských obilovin se dostalo pod kritiku. Zatímco velké množství cukru v nich dá ranní energii zvýšení energie, protože cukr opouští tělo, může způsobit ospalost a podrážděnost. Diety s vysokým obsahem cukru mohou také přispět k rozvoji diabetu 2. typu, což je stav, který je někdy pozorován u dětí.