Vad är spannmålsmarskmallows?
spannmålsmarskmallows är bitar av crunchy marshmallows som ibland ingår i söta frukostflingor. Till skillnad från vanliga marshmallows, som förblir mjuka och fluffiga även om de blir något inaktuella, är spannmålsmallmallows täta och crunchy. De mjukar när de placeras i en vätska, till exempel mjölk, och tar på sig en svampare konsistens som är mer påminner om vanliga marshmallows. Denna typ av marshmallow är tillverkad av en kombination av gelatin, majssirap, socker och smakämnen som vanilj.
Den ursprungliga idén för spannmålsmarskmallows kom från kombinationen av frukostflingor och en godis som heter Circus Peanuts. Den här typen av godis liknar en marshmallow, även om den är en ny och krispare när den är inaktuell. När en produktutvecklare på General Mills kastade några inaktuella Circus -jordnötter i en skål med kall spannmål, uppfann han det första spannmålet med spannmålsmarkallows.
Det är inte mycket skillnad mellan spannmålsmästmallows och vanliga marshmallows. Bådeär tillverkade av socker, majssirap och gelatin och inställs för att bilda en något slingrande godis. Smaksmakar, som vanilj, apelsin eller choklad kan också läggas till marshmallows. Även om vanliga marshmallows vanligtvis är vita, läggs matfärgning ofta till spannmålsmästmallows.
Det viktigaste som skiljer spannmåls marshmallows från vanliga marshmallows är strukturen. En spannmåls marshmallow måste härda till en liten, fast, sockerig godis. Att ändra receptet som används i vanliga marshmallows, genom att lägga till majsstärkelse eller använda en majssirap som lätt kristalliseras, kan hjälpa till att förvandla fluffiga marshmallows till crunchy. Spannmål marshmallows behöver också massor av exponering för luft så att de kan torka ut ordentligt.
Många tycker om smaken av spannmåls marshmallows. Dessa godisar har vanligtvis inte en stark eller distinkt smak, bortsett från att vara väldigt söt. När det kombineras med en frukostflingor, marShmallows kommer att sötna mjölken eftersom en del av sockret i dem upplöses när de sitter i mjölken. De ger emellertid inte mycket extra sötma för spannmålen, varför många spannmål som använder dessa godisar också är sockerbelagda.
Användningen av spannmåls marshmallows hos barns spannmål har kritiseras. Medan den höga mängden socker i dem kommer att ge barn en energiförstärkning på morgonen, eftersom sockret lämnar kroppen kan det orsaka dåsighet och irritabilitet. Dieter med mycket socker kan också bidra till utvecklingen av typ två diabetes, ett tillstånd som ibland observeras hos barn.