シリアルマシュマロとは何ですか？

シリアルマシュマロは、甘い朝食用シリアルに時々含まれるカリカリのマシュマロの断片です。たとえ少し古くなっても柔らかくてふわふわしている通常のマシュマロとは異なり、シリアルマシュマロは濃厚でカリカリです。彼らは、牛乳などの液体に入れられたときに柔らかくなり、通常のマシュマロをより連想させる海綿状の一貫性をとります。このタイプのマシュマロは、ゼラチン、コーンシロップ、砂糖、バニラなどのフレーバーの組み合わせから作られています。

シリアルマシュマロの元のアイデアは、朝食用シリアルとサーカスピーナッツと呼ばれるキャンディーの組み合わせから来ました。このタイプのキャンディーはマシュマロに似ていますが、新鮮でカリカリが古くなっているときはグーイアーです。ゼネラルミルズの製品開発者がいくつかの古いサーカスピーナッツを冷たいシリアルのボウルに投げたとき、彼はシリアルマシュマロを備えた最初のシリアルを発明しました。

シリアルマシュマロと通常のマシュマロの間に大きな違いはありません。両方砂糖、コーンシロップ、ゼラチンから作られ、わずかにねばねばしたキャンディーを形成するように設定されています。バニラ、オレンジ、チョコレートなどの香味料もマシュマロに追加される場合があります。通常のマシュマロは通常白ですが、食物染料はしばしばシリアルマシュマロに追加されます。

シリアルマシュマロと通常のマシュマロを区別する主なものは、テクスチャーです。シリアルマシュマロは、小さくてしっかりした砂糖のようなキャンディーに固執する必要があります。通常のマシュマロで使用されるレシピを変更し、コーン澱粉を追加したり、容易に結晶化するコーンシロップを使用して、ふわふわのマシュマロをカリカリに変えるのに役立ちます。シリアルマシュマロは、適切に乾燥できるように、空気に十分な暴露を必要とします。

多くの人がシリアルマシュマロの風味を楽しんでいます。これらのキャンディーは、非常に甘いことを除けば、通常、強いまたは独特の風味を持っていません。朝食用シリアルと組み合わせると、3月シュマロウズは、牛乳の中に座るときに溶解するため、牛乳を甘くします。しかし、彼らは穀物自体に余分な甘さを提供しません。そのため、これらのキャンディーを使用する多くのシリアルも砂糖でコーティングされています。

小児用シリアルでのシリアルマシュマロの使用は批判されています。その中の大量の砂糖は朝にエネルギーを高めることができますが、砂糖が体を離れると、眠気やいらいらを引き起こす可能性があります。砂糖が多い食事は、2型糖尿病の発症にも寄与する可能性があります。これは、子供で時々観察される状態です。