Apple Charlotteとは何ですか？

Apple Charlotteは、Apple Pieに似たアメリカのデザートですが、伝統的なパイ生地の代わりにパンを使用しています。いくつかの点で、Apple Charlotteは、かなりシンプルで美味しいデザートを作る際に、古いパンや古いパンの優れた使用になる可能性があるという点で、パンプディングや同様の料理に似ています。 Ladyfingersまたは同様のパンのようなクッキーを使用して、よりファンシーなバージョンは作ることができますが、伝統的に、この料理はApple Pieに似た詰め物とフランスのパンなどの白パンから形成された地殻を使用して作られています。 Apple Charlotteは、パイクラストを作る努力なしにおいしいデザートを作るのに最適な方法ですが、伝統的なリンゴのパイ内に見られるすべての風味と陰気なテクスチャーがあります。また、正確な測定値が必要ではないことを簡単に作成することができます。Ced Cooks。

通常、Apple CharlotteはApple Pieとほぼ同じ方法で始まります。詰め物はApple Pieにかなり似ており、通常は4〜5程度の大きなリンゴを剥がしてスライスすることが含まれます。これらは薄くスライスされており、生で使用するか、厚いソースに調理することができます。

リンゴを詰めて調理するには、スライスを大きなソースパンにバターと組み合わせる必要があります。これらは、中程度の低い熱で調理され、バターが溶け、リンゴが鍋で柔らかくなり、攪拌しながら、何も固執したり燃やされたりしません。リンゴが調理されると、少量の砂糖と、シナモン、ナツメグ、アップルパイスパイスなどのスパイスを混合物に加えることができます。リンゴが柔らかくなり、濃厚なゼラチン状の一貫性になったら、熱から除去して冷却する必要があります。少量バニラをさらに味を加えることができます。

フランスのパンなどの白パンの4つまたは5つのスライスは、地殻を切り取り、キューブに切断することで準備する必要があります。パンの立方体は、バターを塗った皿やベーキングパンの底に置かれ、リンゴの混合物がそれらの上に注がれます。これは、バターのスライスと予約されたパン地殻をいくつか覆うことができます。リンゴのシャーロットは、リンゴが柔らかくなり、トッピングが黄金色になるまで焼き、オーブンから除去されて、多くの場合、ホイップクリーム、バニラカスタード、またはバニラアイスクリームを添えます。