Was ist ein Apple Charlotte?

Apfel Charlotte ist ein amerikanisches Dessert, das einem Apfelkuchen ähnelt, aber mit Brot anstelle einer traditionellen Kuchenkruste hergestellt wird. In gewisser Hinsicht ähnelt Apple Charlotte einem Brotpudding oder einem ähnlichen Gericht darin, dass es eine hervorragende Verwendung für ältere oder abgestandene Brot sein kann, um ein ziemlich einfaches und köstliches Dessert zu machen. Obwohl eine schickere Version mit Ladyfingers oder ähnlichen brotartigen Keksen hergestellt werden kann, wird das Gericht traditionell mit einer Füllung wie Apfelkuchen und einer Kruste aus Weißbrot wie französischem Brot hergestellt. Ein Apple Charlotte ist eine großartige Möglichkeit, ein köstliches Dessert zu machen, ohne die Anstrengungen zur Herstellung einer Kuchenkruste zu machen, aber mit all dem Geschmack und der klebrigen Textur in einem traditionellen Apfelkuchen. Es ist auch so einfach, genaue Messungen erforderlich zu machenCED -Köche. Die Füllung ist einem Apfelkuchen ziemlich ähnlich und beinhaltet das Schälen und Schnitt einer Reihe großer Äpfel, normalerweise etwa vier oder fünf, abhängig von der gewünschten Portionsgröße. Diese werden dünn geschnitten und können entweder roh oder auf eine dicke Sauce gekocht werden.

Um die Äpfel für die Füllung zu kochen, sollten die Scheiben mit etwas Butter in einer großen Saucepfanne kombiniert werden. Diese werden bei mittlerer Hitze gekocht, damit die Butter zum Schmelzen und den Äpfeln in der Pfanne weich werden kann, während sie rühren, um nichts zu stecken oder zu verbrennen. Wenn die Äpfel zusammen kochen, können eine kleine Menge Zucker sowie Gewürze wie Zimt, Muskatnuss und Apfelkuchengewürz der Mischung hinzugefügt werden. Sobald die Äpfel weich sind und eine dicke gallertartige Konsistenz gekommen sind, sollten sie von der Hitze entfernt und abkühlen lassen. Eine kleine MengeVanille kann auch für noch mehr Geschmack hinzugefügt werden.

Vier oder fünf Scheiben Weißbrot, wie z. B. französisches Brot, sollten zubereitet werden, indem sie die Krusten abschneiden und in Würfel schneiden. Die Brotwürfel werden in den Boden einer gebutterten Schale oder einer Backform gesetzt, und die Apfelmischung wird darüber gegossen. Dies kann mit ein paar Scheiben Butter und den reservierten Brotkrusten gekrönt werden, die häufig für eine feinere Textur in Brotkrumen verarbeitet werden. Der Apfel -Charlotte wird dann gebacken, bis die Äpfel weich sind und das Topping goldbraun ist, dann aus dem Ofen entfernt und vor dem Servieren abkühlen dürfen, oft mit Schlagsahne, Vanille -Pudding oder Vanilleeis.