Was ist Appellation?

Eine Bezeichnung ist eine benannte Region, in der Trauben für die Herstellung von Wein angebaut werden. Die meisten der wichtigsten Weinproduzenten haben Verwaltungsstellen, die die Begründung überwachen und Regeln für die Standards festlegen, die ein Weinberg befolgen muss, um als Teil der Berufung angesehen zu werden. In einigen Ländern wird auch für andere Produkte, in denen die Herkunftsregion als wichtig angesehen wird-wie Käse in Frankreich. Der AOC verwaltet in Frankreich mehr als 300 Bezeichnungen, die in eine Reihe größerer Regionen fallen. Einige der bekannten Regionen umfassen Burgundy, Bordeaux, das Loire Valley, den Elsass, Beaujolais, die Côtes du Rhône, die Languedoc und natürlich den Champagner. Es gibt jedoch viele weniger berühmte Regionen wie Est, Savoie und Korsika, von denen einige einige produzierenAußergewöhnliche Weine. Dies bedeutet, dass jeder Wein mit einer Bezeichnung auf seinem Etikett bestimmte Standards für diese Region entspricht, bestimmte minimale und maximale Mengen einer bestimmten Traube enthält und bestimmte Einschränkungen dafür folgt, wie die Trauben angebaut werden und der Wein produziert wird.

In Italien werden die Bezeichnungen durch die nennazione di origine kontrollata oder doc reguliert. Im Gegensatz zum AOC, in dem die Merkmale des Landes, in dem die Trauben angebaut werden, ein großes Maß an Bedeutung legt - das Terroir - konzentriert sich das Dokument eher auf die Sorten von Trauben, die bei der Herstellung der Weine und der tatsächlichen Produktionsmethode verwendet werden. Jeder italienische Wein mit einer Bezeichnung auf seinem Etikett wurde ebenfalls von einer Gove getestetRNMent -Mitarbeiter und trägt ein Siegel, der den Korken bedeckt, um anzuzeigen, dass der Wein nach der Inspektion nicht manipuliert wurde.

Amerikanische Weine werden in der Regel hauptsächlich auf der Sorte basierend markiert, und daher ist die Verwendung von Berufung viel weniger wichtig. Aus diesem Grund zeigt das amerikanische Äquivalent der Bezeichnung - das amerikanische Weinbaugebiet - viel weniger über einen Wein als in vielen europäischen Nationen. Anstatt Einschränkungen der Produktionsmethoden oder Mengen verschiedener verwendeter Trauben einzubeziehen, ist eine amerikanische Berufung einfach ein geografisches Gebiet. In den USA gibt es fast 200 amerikanische Weinbaugebiete, von denen mehr als die Hälfte im Bundesstaat Kalifornien befindet.