Vad är makaroner?
makaroni är en typ av ihålig, rörformig pasta gjord med durumvete, vilket gör det till en tjockare, mer motståndskraftig pasta. Det innehåller vanligtvis inte ägg och är i allmänhet massproducerad snarare än tillverkad hemma, eftersom extrudermaskinen som används för att göra den ihåliga pastan är mycket svår att använda och rengöra. Ordet "makaroner" kommer från det italienska ordet "Maccheroni", som i Italien inte bara hänvisar till den lilla, armbågsformade pastan som är vanligast i USA, utan till många andra typer av rörformad pasta, som penne eller ziti.
Liten armbågsmakaroner är det som vanligtvis hänvisas till när man säger "makaroni". Denna lilla pasta kan ätas på egen hand med en enkel ostsås, i den populära amerikanska maträtten som kallas makaroner och ost, eller "mac och ost." Det är också ett populärt tillskott till grytor såväl som soppor, där det lägger till ytterligare struktur och vikt till skålen. Eftersom denna pasta är tjockare är den också ett bra valför en mängd såser och kan användas med en tjock tomatsås, eller till och med en tunnare sås eftersom den kommer att kunna absorbera och behålla sås smaker.
makaroner tar i allmänhet bara några minuter att laga i kokande vatten; Det är bäst att kasta pastan med sås omedelbart så att den inte blir klibbig efter tillagning. Om ingen sås är omedelbart tillgänglig, släng pastan med en liten bit smör eller olivolja. Vissa typer av denna pasta är gjorda med andra typer av mjöl eller grönsakssäsong för att lägga till ytterligare eller olika smaker till rätter; Tri-färgad pasta är ofta ett populärt val för en sommarpasta sallad, till exempel. Det är ofta smaksatt med spenat eller tomatsmaker. När du använder denna typ av pasta för en pastasallad är det bäst att lämna den något underkokt eller al dente, så att den kan ta upp vätskan från pastasallad utan att bli fuktig.
dessutom MacAroni är ofta ett populärt val för hantverksprojekt för barn; Återigen, eftersom den okokta pastan är motståndskraftig och håller sig bra. Det säljs vanligtvis i små lådor, men kan också köpas i bulk. Denna typ av pasta är ett bra val för många rätter eftersom det är populärt bland barn såväl som vuxna, den är bitstorlek, lätt att laga och parar bra med alla slags grönsaker, såser och kött som korv eller köttbullar.