O que é Macaroni?
Macaroni é um tipo de macarrão tubular oca feita com trigo durum, o que o torna um tipo de macarrão mais espessa e resiliente. Normalmente, ele não contém ovo e geralmente é produzido em massa, em vez de ser feito em casa, porque a máquina de extrusora usada para fazer com que a massa oca é muito difícil de usar e limpar. A palavra "Macaroni" vem da palavra italiana "Maccheroni", que na Itália não se refere apenas à pequena massa em forma de cotovelo que é mais comum nos Estados Unidos, mas a muitos outros tipos de massas tubulares, como Penne ou Ziti.
Macaroni de cotovelo pequeno é o que geralmente está sendo referido quando se diz "macarrão", no entanto. Esta massa pequena pode ser consumida por conta própria com um molho de queijo simples, no popular prato americano conhecido como macarrão e queijo, ou "macarrão com queijo". É também uma adição popular para caçarolas e sopas, onde adiciona textura e peso adicionais ao prato. Porque esse macarrão é mais espesso, também é uma boa escolhaPara uma variedade de molhos e pode ser usado com um molho de tomate espesso, ou mesmo um molho mais fino, pois será capaz de absorver e reter os sabores dos molhos.
macarrão geralmente leva apenas alguns minutos para cozinhar em água fervente; É melhor jogar o macarrão com molho imediatamente para que não fique pegajoso após o cozimento. Se nenhum molho estiver disponível imediatamente, misture o macarrão com um pequeno pedaço de manteiga ou azeite. Alguns tipos desse macarrão são feitos com outros tipos de temperos de farinha ou vegetais para adicionar sabores adicionais ou diferentes aos pratos; As massas tri-coloridas geralmente são uma escolha popular para uma salada de massas de verão, por exemplo. Muitas vezes, é aromatizado com sabores de espinafre ou tomate. Ao usar esse tipo de macarrão para uma salada de macarrão, é melhor deixá -lo levemente cozido, ou al dente, para que ele possa absorver o líquido da salada de macarrão sem ficar encharcado.
Além disso, MacAroni é frequentemente uma escolha popular para projetos de artesanato para crianças; Novamente, porque o macarrão não cozido é resiliente e se mantém bem. Normalmente, é vendido em caixas pequenas, mas também pode ser comprado a granel. Esse tipo de macarrão é uma boa escolha para muitos pratos, porque é popular entre crianças e adultos, é tamanho de mordida, fácil de cozinhar e combina bem com todos os tipos de vegetais, molhos e carnes, como salsicha ou almôndegas.