Wat zijn Chinese tarwe -noedels?

Chinese tarwe -noedels kunnen in twee verschillende vormen verschijnen: plat en rond. Vlakke noedels worden meestal bereid in lange secties, en ze kunnen in meer dan één dikte verschijnen. Het ronde type is meestal erg dun en verschijnen vaak als lang opgerolde secties. Ronde noedels worden vaak gebruikt als basis bij het bereiden van soep met een paar groenten en een bouillon op basis van rundvlees of op kippen.

Ongeacht het uiterlijk van de Chinese tarwe -noedels, is het recept voor het maken van de noedels eenvoudig. Er zijn slechts drie ingrediënten: tarwebloem, water en zout. Het eindproduct heeft een saai wit tot een ietwat gele tint voor de pasta. De noedels kunnen worden gedroogd en worden opgeslagen voor later gebruik of gekookt onmiddellijk na de voorbereiding. Een ding dat hen zo aantrekkelijk maakt, is dat ze heel weinig tijd nemen om te koken. Als het werkt met een vers product, zal twee tot vier minuten in kokend water resulteren in perfect gekookte noedels. Voor gedroogde noedels duurt het ergens tussen de viertot zeven minuten.

Omdat Chinese tarwe -noedels relatief laag zijn in cholesterol en koolhydraten, kunnen ze worden gebruikt als alternatief voor andere vormen van pasta. Dit betekent dat de ronde noedels met succes kunnen worden gebruikt met spaghetti- en linguine -gerechten. Platte noedels kunnen heel goed werken met witte sauzen of als een compliment voor aubergine Parmezaanse kaas. In feite kan elk Frans of Italiaans recept dat om pasta oproept met succes worden gemaakt met Chinese tarwesnoedels.

Deze noedels kunnen ook met succes worden gebruikt in de plaats van rijst om een ​​pudding te maken, waardoor mensen die proberen veel zetmeel te vermijden om nog steeds van iets zoets te genieten met de maaltijd. Omdat de noedels de neiging hebben om smaken zeer goed te absorberen, zullen ze gemakkelijk opgaan in de kruiden en extracten die worden gebruikt om de pudding te maken.

Het opslaan van Chinese tarwe -noedels vereist geen speciaal type container of voorwaarden. LikE Elke gedroogde pasta, het is een goed idee om ze in een luchtdichte container op te slaan en ervoor te zorgen dat de container wordt opgeslagen een kast is die niet meer is dan kamertemperatuur. Gedroogde noedels gaan een jaar of langer mee zonder een van de basissmaak te verliezen of een smaak te ontwikkelen die eraf lijkt.