Vad är kinesiska vete nudlar?

Kinesiska vete nudlar kan visas i två olika former: platt och runda. Platta nudlar framställs vanligtvis i långa sektioner, och de kan förekomma i mer än en tjocklek. Den runda typen är vanligtvis mycket tunna och visas ofta som långa spiral. Runda nudlar används ofta som bas när du förbereder soppa med några grönsaker och en nötkött eller kycklingbaserad buljong.

Oavsett utseendet på de kinesiska vete nudlarna, är receptet för att göra nudlarna enkelt. Det finns bara tre ingredienser: vete mjöl, vatten och salt. Den färdiga produkten kommer att ha en tråkig vit till en något gul nyans till pastan. Nudlarna kan torkas och förvaras för senare användning eller kokas omedelbart efter förberedelserna. En sak som gör dem så tilltalande är att de tar väldigt lite tid att laga mat. Om du arbetar med färsk produkt kommer två till fyra minuter i kokande vatten att resultera i perfekt kokta nudlar. För torkade nudlar tar det någonstans mellan fyratill sju minuter.

Eftersom kinesiska vete nudlar är relativt låga i kolesterol och kolhydrater, kan de användas som ett alternativ till andra former av pasta. Detta innebär att de runda nudlarna kan användas framgångsrikt med spaghetti och linguine rätter. Platta nudlar kan fungera mycket bra med vita såser eller som en komplimang till aubergine parmesan. I själva verket kan alla franska eller italienska recept som kräver pasta framgångsrikt med kinesiska vete nudlar.

Dessa nudlar kan också användas framgångsrikt på plats för ris för att göra en pudding, vilket gör det möjligt för människor som försöker undvika mycket stärkelse att fortfarande njuta av något sött med måltiden. Eftersom nudlarna tenderar att absorbera smaker mycket bra, kommer de lätt att smälta in med kryddor och extrakt som används för att göra puddingen.

lagring av kinesiska vete nudlar kräver ingen speciell typ av behållare eller förhållanden. LikeE alla torkade pasta, det är en bra idé att förvara dem i en lufttät behållare och se till att behållaren lagras är ett skåp som inte är mer än rumstemperatur. Torkade nudlar kommer att pågå i ett år eller mer utan att förlora någon av den grundläggande smaken eller utveckla en smak som verkar av.