Hvad er kinesiske hvede nudler?

Kinesiske hvedenudler kan vises i to forskellige former: flad og rund. Flade nudler tilberedes normalt i lange sektioner, og de kan vises i mere end en tykkelse. Den runde type er normalt meget tynde og vises ofte som lange spiralformede sektioner. Runde nudler bruges ofte som en base, når man tilbereder suppe med et par grøntsager og et oksekød eller kyllingebaseret bouillon.

Uanset udseendet af de kinesiske hvede nudler er opskriften på at fremstille nudlerne enkel. Der er kun tre ingredienser: hvedemel, vand og salt. Det færdige produkt vil have en kedelig hvid til en lidt gul farvetone til pastaen. Nudlerne kan tørres og opbevares til senere brug eller koges umiddelbart efter tilberedning. En ting, der gør dem så tiltalende, er, at de tager meget lidt tid at lave mad. Hvis du arbejder med frisk produkt, vil to til fire minutter i kogende vand resultere i perfekt kogte nudler. For tørrede nudler vil det tage et sted mellem firetil syv minutter.

Fordi kinesiske hvede nudler er relativt lave i kolesterol og kulhydrater, kan de bruges som et alternativ til andre former for pasta. Dette betyder, at de runde nudler kan bruges med succes med spaghetti og linguine retter. Flade nudler kan fungere meget godt med hvide saucer eller som et kompliment til aubergine parmesan. Faktisk kan enhver fransk eller italiensk opskrift, der kræver pasta, med succes lavet ved hjælp af kinesiske hvede nudler.

Disse nudler kan også bruges med succes på stedet for ris til at lave en budding, hvilket gør det muligt for folk, der prøver at undgå en masse stivelse at stadig nyde noget sødt med måltidet. Fordi nudlerne har en tendens til at absorbere smag meget godt, vil de let smelte sammen med de krydderier og ekstrakter, der bruges til at fremstille budding.

Opbevaring af kinesiske hvedenudler kræver ingen særlig type beholder eller forhold. LikE Enhver tørret pasta, det er en god ide at opbevare dem i en lufttæt beholder, og sørg for, at beholderen er opbevaret, er et skab, der ikke er mere end stuetemperatur. Tørrede nudler varer i et år eller mere uden at miste nogen af ​​den grundlæggende smag eller udvikle en smag, der synes at være slukket.