Was sind chinesische Weizennudeln?

chinesische Weizennudeln können in zwei verschiedenen Formen erscheinen: flach und rund. Flache Nudeln werden normalerweise in langen Abschnitten hergestellt und können in mehr als einer Dicke auftreten. Der runde Typ ist normalerweise sehr dünn und erscheinen oft als lange gewickte Abschnitte. Runde Nudeln werden oft als Basis verwendet, wenn Suppe mit ein paar Gemüse und einer Rindfleisch- oder Hühnerbrühe zubereitet wird.

Unabhängig vom Aussehen der chinesischen Weizennudeln ist das Rezept für die Herstellung der Nudeln einfach. Es gibt nur drei Zutaten: Weizenmehl, Wasser und Salz. Das fertige Produkt hat ein mattes Weiß bis zu einem leicht gelben Farbton für die Pasta. Die Nudeln können getrocknet und für die spätere Verwendung oder Kochen unmittelbar nach der Vorbereitung aufbewahrt werden. Eine Sache, die sie so ansprechend macht, ist, dass sie nur sehr wenig Zeit zum Kochen brauchen. Bei der Arbeit mit frischem Produkt führen zwei bis vier Minuten im kochenden Wasser zu perfekt gekochten Nudeln. Für getrocknete Nudeln dauert es irgendwo zwischen vierbis sieben Minuten.

Da chinesische Weizennudeln in Cholesterin und Kohlenhydraten relativ gering sind, können sie als Alternative zu anderen Formen von Nudeln verwendet werden. Dies bedeutet, dass die runden Nudeln erfolgreich mit Spaghetti- und Linguine -Gerichten verwendet werden können. Flache Nudeln können sehr gut mit weißen Saucen oder als Kompliment für Auberginenparmesan funktionieren. Tatsächlich kann jedes französische oder italienische Rezept, das Pasta erfordert, erfolgreich mit chinesischen Weizennudeln hergestellt werden.

Diese Nudeln können auch erfolgreich an der Stelle von Reis verwendet werden, um einen Pudding zu machen, was es Menschen ermöglicht, die versuchen, viel Stärke zu vermeiden, um immer noch etwas Süßes mit dem Essen zu genießen. Da die Nudeln dazu neigen, Aromen sehr gut zu absorbieren, werden sie leicht in die Gewürze und Extrakte einfügen, mit denen der Pudding hergestellt wird.

Speichern chinesischer Weizennudeln erfordert keine spezielle Art von Behälter oder Bedingungen. LikeIn jeder getrockneten Pasta ist es eine gute Idee, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren und sicherzustellen, dass der Behälter aufbewahrt wird, ein Schrank, der nicht mehr als Raumtemperatur ist. Getrocknete Nudeln dauern ein Jahr oder länger, ohne den grundlegenden Geschmack zu verlieren oder einen Geschmack zu entwickeln, der scheinbar scheint.