Hva er kinesiske hvetenudler?

Kinesiske hvetenudler kan vises i to forskjellige former: flat og runde. Flate nudler tilberedes vanligvis i lange seksjoner, og de kan vises i mer enn en tykkelse. Den runde typen er vanligvis veldig tynn og fremstår ofte som lange kveilede seksjoner. Runde nudler brukes ofte som base når du tilbereder suppe med noen få grønnsaker og en storfekjøtt eller kyllingbasert buljong.

Uansett utseendet til de kinesiske hvetenudlene, er oppskriften for å lage nudlene en enkel. Det er bare tre ingredienser: hvetemel, vann og salt. Det ferdige produktet vil ha en kjedelig hvit til en litt gul fargetone til pastaen. Nudlene kan tørkes og lagres for senere bruk eller tilberedes umiddelbart etter forberedelse. En ting som gjør dem så tiltalende er at de tar veldig lite tid å lage mat. Hvis du jobber med ferskt produkt, vil to til fire minutter i kokende vann resultere i perfekt tilberedte nudler. For tørkede nudler vil det ta et sted mellom firetil syv minutter.

Fordi kinesiske hvetenudler er relativt lave i kolesterol og karbohydrater, kan de brukes som et alternativ til andre former for pasta. Dette betyr at de runde nudlene kan brukes vellykket med spaghetti og linguine -retter. Flate nudler kan fungere veldig bra med hvite sauser eller som et kompliment til aubergineparmesan. Faktisk kan enhver fransk eller italiensk oppskrift som krever pasta, lages med kinesiske hvetenudler.

Disse nudlene kan også brukes med suksess på stedet for ris for å lage en pudding, noe som gjør det mulig for folk som prøver å unngå mye stivelse for å fortsatt nyte noe søtt med måltidet. Fordi nudlene har en tendens til å absorbere smaker veldig bra, vil de lett smelte sammen med krydder og ekstrakter som brukes til å lage puddingen.

Oppbevaring av kinesiske hvetetudler krever ingen spesiell type beholder eller forhold. LikE Enhver tørket pasta, er det en god idé å lagre dem i en lufttett beholder, og sørg for at beholderen er lagret er et skap som ikke er mer enn romtemperatur. Tørkede nudler vil vare i et år eller mer uten å miste noe av den grunnleggende smaken eller utvikle en smak som virker av.