Vad är Muisjes?
Muisjes är en holländsk smörgås toppning gjord främst av anis och socker. De söta strö eller små godisdroppar äts ovanpå brödet. De äts också ibland på en beschuit , en typ av holländsk kex. För att förhindra att de faller av, sprids smör eller margarin på brödet eller rostat bröd innan de strö.
De söta ströa serveras och äts traditionellt för att fira födelsen av ett nyfött barn. Denna tradition har varit i praktiken sedan 1600 -talet, och troligen utvecklats eftersom den var korrekt under den tiden att ge en mamma anis för att stimulera sin första mjölk. När tiden gick blev färgade variationer tillgängliga.
Före 1900 -talet var Muisjes vita och gavs till besökare av det nyfödda barnet. Tidigt på 1900 -talet introducerades emellertid rosa variationer, och besökare fick en blandning av rosa och vitt. Strax därefter introducerades också blå. De flesta besökare av nyfödda BOYS får nu en blandning av blått och vitt, och besökare till nyfödda flickor en blandning av rosa och vitt.
Mycket sällan produceras och äts orange Muisjes runt födelsen av en medlem av kungafamiljen i Nederländerna. Orange är färgen på kungafamiljen, relaterar tillbaka till William of Orange, och därmed är det med en känsla av stolthet att holländarna omfamnar allt orange. Sprinkles av denna speciella variation producerades 1938 för att hedra drottning Beatrix födelse, och igen 2003 när kronprinsessan Catherina-Amalia föddes.
En period av en ny födelse är inte den enda gången de kan ätas. gestampte , eller krossade, Muisjes är i huvudsak pulveriserade muisjes. Den krossade versionen är också strö på en smörd skiva bröd eller beschuit och äts till frukost året runt. Beschuit, en två gånger bakad, krispig holländsk variation av Rusk, serveras mest kändmed Muisjes, men äts också med andra toppningar, till exempel ost eller jordgubbar.
haglslag, från ordet hagel , som betyder hagel, är en annan form av holländska strö som lätt kan förväxlas med Muisjes. De finns i många smaker och färger och är en favorit bland de nederländska vid frukosttiden. När man äter hagelslag toppas bröd först med smör eller margarin och strö sedan med hagelslag för ett sött frukostbröd.
En alternativ tradition förekommer i Belgien och vissa delar av Nederländerna. När man firar en födelse eller en dop, serveras suikerbonen eller sockerbönor. De finns i olika färger och innehåller också choklad.