Co to są Muisjes?
Muisje to holenderska kanapka wykonana przede wszystkim z anyżu i cukru. Słodkie posypki lub małe cukierki są spożywane na chlebie. Czasami są one również spożywane na beschuit , rodzaju holenderskiego ciastka. Aby zapobiec odpadaniu, masło lub margaryna są rozprowadzane na chlebie lub tostu, zanim zostaną posypane.
Słodkie posypki są tradycyjnie podawane i spożywane, aby świętować narodziny noworodkiego dziecka. Tradycja ta jest w praktyce od XVII wieku i najprawdopodobniej rozwinęła się, ponieważ w tym czasie była właściwa, aby dać matkę anyżowaną do stymulowania jej pierwszego mleka. Z biegiem czasu dostępne stały się kolorowe odmiany.
Przed XX wieku Muisje były białe i zostały przekazane odwiedzającym noworodka. Jednak na początku XX wieku wprowadzono różowe odmiany, a goście otrzymali mieszankę różu i bieli. Wkrótce potem wprowadzono również Blue. Większość odwiedzających noworodka BoYS otrzymują teraz mieszankę niebieskiego i białego, a goście nowonarodzonych dziewcząt mieszankę różu i białego.
Bardzo rzadko pomarańczowe Muisje są produkowane i spożywane w czasie narodzin członka rodziny królewskiej w Holandii. Orange to kolor rodziny królewskiej, odnosząc się do Williama Orange, a zatem z poczuciem dumy holenderska obejmują wszystko pomarańczowe. Posypu tej specjalnej odmiany zostały wyprodukowane w 1938 r., Aby uhonorować narodziny królowej Beatrix, a ponownie w 2003 r., Kiedy urodziła się koronna księżna Catherina-Amalia.
Okres nowego urodzenia nie jest jedynym momentem, w którym można je zjeść. gestampte lub zmiażdżone Muisje są zasadniczo sproszkowanymi Muisje. Zmiażdżona wersja jest również posypana masłem chleba lub beschuit i jest spożywana na śniadanie przez cały rok. Beschuit, dwukrotnie upieczona, chrupiąca holenderska odmiana Ruska, jest najsłynniej podawanaz Muisjes, ale je również spożywane z innymi dodatkami, takimi jak ser lub truskawki.
Haglslag, od słowa hagel , co oznacza grad, to kolejna forma holenderskich posypek, którą można łatwo pomylić z Muisjes. Występują w wielu smakach i kolorach i są ulubieńcem wśród holenderskich podczas śniadania. Podczas jedzenia Hagelslag chleb jest najpierw zwieńczony masłem lub margaryną, a następnie posypany Hagelslag na słodki chleb śniadaniowy.
Alternatywna tradycja występuje w Belgii i niektórych częściach Holandii. Podczas świętowania porodu lub chrztu podawane są Suikerbonen lub fasola cukrowa. Występują w różnych kolorach, a także zawierają czekoladę.