Wat zijn gemeenschappelijke bijgerechten voor een Thanksgiving -maaltijd?
Hoewel de kalkoen kan worden beschouwd als "de ster" van de Thanksgiving-maaltijd, zijn bijgerechten zeker belangrijk en noodzakelijk "co-sterren". Veel mensen kijken ernaar uit om te genieten van vulling of aankleden, en kunnen zich geen Thanksgiving -maaltijd voorstellen zonder. Anderen dromen van zoete aardappelen die zoeter worden gemaakt met marshmallow topping of ahornsiroop of bruine suiker. Veenbessen zijn voor velen een ander populaire Thanksgiving -bijgerecht.
Hoewel de termen "vulling" en "dressing" vaak door elkaar worden gebruikt, verwijst vulling naar wat er in de kalkoen wordt gevuld en verband houdt naar wat in een apart gerecht wordt gebakken. Traditionele vullen en verbanden worden gemaakt met brood, of voor die in de zuidelijke Verenigde Staten, maïsbrood. Basisbroodvullen, of gebakken dressings die worden gebruikt als een Thanksgiving -bijgerecht, omvatten meestal gesmolten boter, ui, selderij en kruiden zoals salie, knoflook, peterselie en tijm, evenals zout en peper.
Variaties van standaard kalkoenvesten en ThanksgivinG bijgerechten omvatten het gebruik van rijst in plaats van brood of maïsbrood. Sommige mensen voegen vlees zoals spek, varkensvlees of worst toe aan het brood, maïsbrood of rijstbasis. Vrijzijdige chef -koks gebruiken vaak de kalkoens giblets, of de gizzard, het hart en de lever, om toe te voegen aan hun vulling of dressing. Paddestoelen kunnen ook worden toegevoegd en gaan vooral goed met een op rijst gebaseerde vulling of dressing. Fruit zoals appels, peren, rozijnen of pruimen, zijn andere mogelijke toevoegingen aan een Thanksgiving -bijgerecht van dressing of kalkoenvulling.
Het woord "yams" wordt vaak onjuist gebruikt om zoete aardappelen te beschrijven. Yams zijn genoemd naar het Afrikaanse woord 'Nyami', wat betekent dat de zetmeelrijke witte-velschootgroente; Zoete aardappelen hebben oranje gekleurd vlees. Yams zijn vaak "gekonfijen" met suiker, terwijl zoete aardappelen vaak worden gebakken als een Thanksgiving -bijgerecht met marshmallow topping of praline topping in het zuiden.
Regelmatige WHITE -aardappelen zijn een veel voorkomende Thanksgiving -bijgerecht die meestal wordt geserveerd naast zoete aardappelen of yams. Puree aardappelen en kalkoenjus zijn een klassieke aanvulling op de geroosterde kalkoen, maar sommige mensen kunnen in plaats daarvan geroosterde of gebakken aardappelen serveren als een Thanksgiving -bijgerecht. Variaties op aardappelpuree zijn onder meer het toevoegen van een ei en het bakken van de aardappelpuree met een topping van broodkruimels en geraspte kaas gebakken totdat de bovenkant licht goudbruin is.
Extra groenten die gewoonlijk worden geserveerd als een Thanksgiving -bijgerecht zijn wortels, spruitjes of spruitjes. Collard Greens zijn een populair Thanksgiving -bijgerecht in zuidelijke staten. Pickles en OFFERISHES worden ook vaak aangetroffen op veel Thanksgiving -tafels.
veenbessen zijn ook een veel voorkomende Thanksgiving -bijgerecht. Ze kunnen zelfgemaakt of ingeblikt zijn en geserveerd als een saus, een saus of in een geleerde schimmel. Indianen aten vele jaren veenbessen en vroege kolonisten in Massachusetts aten veenbessen van moerassen in Cape Cod.