Jakie są wspólne przystawki na posiłek na Święto Dziękczynienia?

Podczas gdy indyk można uznać za „gwiazdę” posiłku na Święto Dziękczynienia, przystawki są z pewnością ważne i niezbędne „gwiazdy”. Wiele osób nie może się doczekać czerpania farszu lub ubierania się, i bez niego nie wyobraża sobie posiłku na Święto Dziękczynienia. Inni marzą o słodkich ziemniakach, które są słodkie z polewą piankową, syropem klonowym lub brązowym cukrem. Żurawina jest dla wielu kolejnych popularnych bocznych potraw na Święto Dziękczynienia.

Podczas gdy terminy „farsz” i „ubieranie się” są często używane zamiennie, farsz odnosi się do tego, co jest wypychane do indyka, a dressing odnosi się do tego, co jest upieczone w osobnym naczyniu. Tradycyjne farby i opatrunki są wykonane z chleba lub dla tych w południowych Stanach Zjednoczonych, chleba kukurydziana. Podstawowe farby chlebowe lub upieczone opatrunki używane jako przystawki na Święto Dziękczynienia, zwykle obejmują rozpuszczone masło, cebulę, seler i zioła, takie jak szałwia, czosnek, pietruszka i tymianku, a także sól i pieprz.

Odmiany standardowych farsz z indyka i Święta DziękczynieniaG boczne opatrunki obejmują używanie ryżu zamiast chleba lub chleba kukurydzianego. Niektóre osoby dodają mięso, takie jak boczek, wieprzowina lub kiełbasa do chleba, chleba kukurydzianego lub podstawy ryżu. Zatoczni szefowie kuchni często używają gibletów z indyka lub gryzienia, serca i wątroby, aby dodać do farszu lub sosu. Grzyby można również dodawać i szczególnie dobrze pasować do farszu lub sosu na bazie ryżu. Owoce, takie jak jabłka, gruszki, rodzynki lub śliwki, to inne możliwe dodatki do przystosowania do Święta Dziękczynienia lub farszu z indyka.

Słowo „ignamy” jest często nieprawidłowo używane do opisania słodkich ziemniaków. Ignamy nazywane są od afrykańskiego słowa „Nyami”, co oznacza warzywo korzeniowe z białymi flacjami; Słodkie ziemniaki mają pomarańczowe mięso. Ignamy są często „kandyzowane” z cukrem, podczas gdy słodkie ziemniaki są często pieczone jako przystawki na Święto Dziękczynienia z polewą pianki lub pralinową polewą na południu.

Zwykle WHZiemniaki ITE to powszechne przystawki na Święto Dziękczynienia, zwykle podawane oprócz słodkich ziemniaków lub ignamów. Puree ziemniaki i sos z indyka są klasycznym dodatkiem do pieczonego indyka, ale niektórzy ludzie mogą zamiast tego podawać pieczone lub pieczone ziemniaki jako boczne naczynie na Święto Dziękczynienia. Odmiany puree ziemniaczanych obejmują dodanie jajka i pieczenie puree ziemniaczanych z polewą bułki tartej i startego sera pieczonego, aż góra będzie lekko złotobrązowy.

Dodatkowe warzywa powszechnie podawane jako przystawki na Święto Dziękczynienia to marchewka, brukselka lub zielona fasola. Collard Greens to popularne przystawki na Święto Dziękczynienia w południowych stanach. Marynaty i smakołyki są również powszechnie spotykane na wielu tabelach Święta Dziękczynienia

Żurawina są również bardzo powszechnym przystawką na Święto Dziękczynienia. Mogą być domowe lub konserwowe i podawać jako smak, sos lub w żelanej formie. Rdzenni Amerykanie jedli żurawinę przez wiele lat, a wczesni osadnicy w Massachusetts jedli żurawinę z torfowisk w Cape Cod.