Hva er vanlige sideretter for et Thanksgiving -måltid?

Mens kalkunen kan betraktes som "stjernen" av Thanksgiving-måltidet, er sidetikker absolutt viktige og nødvendige "medstjerner." Mange mennesker ser frem til å glede seg over fylling eller påkledning, og kan ikke forestille seg et høsttakkefestingsmåltid uten det. Andre drømmer om søtpoteter som er søtere med marshmallow topping eller lønnesirup eller brunt sukker. Tyttebær, for mange, er en annen populær høsttakkefest.

Mens begrepene "fylling" og "dressing" ofte brukes om hverandre, refererer fylling til det som er fylt inn i kalkunen og dressing refererer til det som er bakt i en egen rett. Tradisjonelle stuper og dressinger er laget med brød, eller for de i det sørlige USA, Cornbread. Grunnleggende brødstyper, eller bakte bandasjer som brukes som høsttakkefestesid, inkluderer vanligvis smeltet smør, løk, selleri og urter som salvie, hvitløk, persille og timian samt salt og pepper.

Variasjoner av standard kalkunstuffer og ThanksgivinG Side Dish Dulings inkluderer bruk av ris i stedet for brød eller maisbrød. Noen mennesker tilfører kjøtt som bacon, svinekjøtt eller pølse til brød, maisbrød eller risbase. Ressurssterke kokker bruker ofte kalkunens gibletter, eller gizzard, hjerte og lever, for å legge til fylling eller påkledning. Sopp kan også tilsettes og gå spesielt godt med en risbasert fylling eller dressing. Frukt som epler, pærer, rosiner eller svisker, er andre mulige tillegg til en Thanksgiving -sidefat med dressing eller kalkunstuffing.

Ordet "Yams" brukes ofte feil for å beskrive søtpoteter. Yams er navngitt fra det afrikanske ordet "nyami", som betyr den stivelseshvit-flehed rotgrønnsaken; Søtpoteter har appelsinfarget kjøtt. Yams er ofte "kandisert" med sukker, mens søtpoteter ofte blir bakt som en høsttakkefest -siderett med marshmallow -topping eller praline topping i sør.

Regelmessig WHITE poteter er en vanlig høsttakkefest -siderett som vanligvis serveres i tillegg til søtpoteter eller yams. Potetmos og kalkunaus er en klassisk akkompagnement til den stekte kalkunen, men noen mennesker kan servere stekt eller bakte poteter som en høsttakkefestesid i stedet. Variasjoner på potetmos inkluderer å tilsette et egg og bake potetmos med en topping av brødsmuler og revet ost bakt til toppen er lett gyldenbrun.

Ytterligere grønnsaker som ofte serveres som en høsttakkefest, er gulrøtter, rosenkål eller grønne bønner. Collard Greens er en populær høsttakkefest i sørstatene. Pickles og Relishes finnes også ofte på mange Thanksgiving -bord.

Tyttebær er også en veldig vanlig høsttakkefest. De kan være hjemmelaget eller hermetisert, og serveres som en smak, en saus eller i en gelert form. Innfødte amerikanere spiste tyttebær i mange år, og tidlige nybyggere i Massachusetts spiste tyttebær fra myr i Cape Cod.