Wat zijn verschillende soorten pawpaw -salade?
De term "Pawpaw Salad" kan verwarrend zijn voor mensen die verschillende salade -opties willen verkennen buiten het rijk van saaie ijsbergsla. Het woord 'Pawpaw', ook geschreven 'Paw Paw', wordt gebruikt om twee zeer verschillende planten te beschrijven: Asimina Triloba en Carica Papaya . Hoewel niet gerelateerd, kunnen beide planten worden gebruikt in een salademengsel, wat zeer verschillende resultaten oplevert.
Carica Papaya , ook wel de papaja genoemd, is een boom afkomstig uit de tropische delen van Noord -Amerika. De vrucht van de papaya-boom is langwerpig en ovaal van vorm met een oranje, roze of geel-oranje kleur met pulpachtige ingewanden. Asimina Triloba wordt ook de gemeenschappelijke pawpaw genoemd. Inheems in de oostelijke delen van Noord -Amerika en Canada, is de vrucht van de boom op uiterlijk op carica papaya , maar heeft een romige binnenste textuur met een smaak die doet denken aan bananen.
Carica Papaya is het fruit dat het vaakst wordt gebruikt in salades vanwege populariteit en beschikbaarheid; daarzijn meer mensen die pawpaws van deze variëteit laten groeien dan de gewone pawpaw -boom. Traditie speelt ook een deel: de carica -style pawpaw wordt traditioneel gebruikt in de Aziatische keuken, waar het routinematig verschijnt als onderdeel van salademengsels en recepten. Pawpaw-salade verwijst vaak naar een traditioneel Aziatisch gerecht waar nog niet-rijpe papaya-fruit wordt gemengd met greens en soms vlees.
De Asimina pawpaws zijn niet uitgesloten van Pawpaw -saladerecepten, maar deze komen minder vaak voor. De vrucht van de Asimina boom bederft snel en wordt zelden gecultiveerd en fruit wordt meestal geplukt uit wilde bomen. Vanwege de romige aard van het Pawpaw-fruit, wordt het meestal gemengd met andere fruit om een dessert in fruitsaladestijl te maken in plaats van een groene groene salade.
Traditionele Pawpaw -saladerecepten variëren op basis van hun plaats van herkomst. Vietnamese papajasalade is gegarneerd met garnalen of garnalen. LaoTian Pawpaw Salad maakt gebruik van gekruid varkensvlees. Verschillende greens worden toegevoegd om de smaak en textuur van fruit en vlees te verbeteren. Rocket -greens, spinazie, alfalfa -tuiten en verschillende lommerrijke kruiden verschijnen allemaal in dit type salade.
Recepten van fruitsalade met behulp van pawpaw -vruchten variëren in consistentie en smaak, afhankelijk van het type pawpaw dat wordt gebruikt. Fruitsalades met Asimina pawpaw zijn romiger en rijker, die vaak lijken op een vla of pudding. Carica Pawpaw leent zich voor inhicing en cubing, en recepten voor fruitsalade met dit type pawpaw zijn vaak kommen gemengd fruit.
Vegetarische opties omvatten meestal soja- of tofu-gebaseerde vleesvervangers om de originele smaak en textuur van vlees in deze recepten te behouden. Sommige mensen ervaren een negatieve reactie op Pawpaw -vrucht van beide variëteiten. Als een persoon vermoedt dat hij een allergische reactie heeft op de ingrediënten in Pawpaw -salade, moet hij onmiddellijk een professionele medische behandeling zoeken.