Hvad er forskellige typer Pawpaw -salat?
Udtrykket "Pawpaw -salat" kan være forvirrende for folk, der ønsker at udforske forskellige salatmuligheder uden for riket af kedelig isbjerge salat. Ordet "Pawpaw", også skrevet "Paw Paw", bruges til at beskrive to meget forskellige planter: Asimina Triloba og carica papaya . Selvom begge planter ikke er relateret, kan begge planter bruges i en salatblanding, hvilket giver meget forskellige resultater.
carica papaya , også kaldet papaya, er et træ, der er hjemmehørende i de tropiske dele af Nordamerika. Frugten af papaya-træet er aflang og oval i form med en orange, lyserød eller gul-orange farve med pulpy inders. asimina triloba kaldes også den almindelige pawpaw. Oprindelig i de østlige dele af Nordamerika og Canada, frugten af træet ligner udseende som carica papaya men har en cremet indre struktur med en smag, der minder om bananer.
carica papaya er den frugt, der oftest bruges i salater på grund af popularitet og tilgængelighed; derVokser flere mennesker pawpaws af denne sort end det almindelige Pawpaw -træ. Traditionen spiller også en rolle: carica -stil pawpaw bruges traditionelt i asiatisk køkken, hvor det rutinemæssigt dukker op som en del af salatblandinger og opskrifter. Pawpaw-salat henviser ofte til en traditionel asiatisk skål, hvor ikke-moden papaya-frugt blandes med greener og undertiden kød.
asimina pawpaws er ikke udelukket fra pawpaw -salatopskrifter, men disse er mindre almindelige. Frugten fra asimina træet forkæler hurtigt og dyrkes sjældent, og frugter plukkes typisk fra vilde træer. På grund af den cremede natur af Pawpaw-frugten blandes den normalt med andre frugter for at skabe en frugtsalat-stil dessert snarere end en bladgrøn salat.
Traditionelle pawpaw -salatopskrifter varierer baseret på deres oprindelsessted. Vietnamesisk papaya -salat er toppet med rejer eller rejer. LaoTian Pawpaw -salat bruger krydret svinekød. Forskellige greener tilsættes for at forbedre smagen og strukturen af frugten og kødet. Raketgrønne, spinat, lucerne tud og forskellige bladede urter optræder alle i denne type salat.
Frugtsalatopskrifter, der bruger pawpaw -frugter, varierer i konsistens og smag afhængigt af den anvendte type pawpaw. Frugtsalater, der bruger asimina pawpaw er cremet og rigere, der ofte ligner en vaniljesaus eller budding. carica pawpaw egner sig til terning og kubing, og opskrifter på frugtsalat ved hjælp af denne type pawpaw er ofte skåle med blandet frugt.
Vegetariske muligheder inkluderer normalt soja- eller tofu-baserede kødstatninger for at holde den originale smag og tekstur leveret af kød i disse opskrifter. Nogle mennesker oplever en bivirkning på pawpaw -frugt af begge varier. Hvis en person har mistanke om, at han har en allergisk reaktion på ingredienserne i Pawpaw -salat, skal han straks søge professionel medicinsk behandling.