Wat zijn knoflookvingers?
Knoflookvingers zijn gemaakt van hetzelfde type deeg als pizza en worden meestal gemaakt met gesmolten boter, knoflook en verschillende soorten kazen. Oorspronkelijk een Atlantische Canadese gerecht, lijken knoflookvingers veel op pizza omdat de taart rond is en even groot is als een pizzataart die meestal is. In tegenstelling tot pizza wordt dit gerecht echter in lange strips gesneden in plaats van driehoekige plakjes. Verschillende dipsauzen kunnen ook voor de vingers worden gebruikt.
Het deeg dat wordt gebruikt om knoflookvingers te maken, is hetzelfde type deeg dat wordt gebruikt voor pizza en bevat bloem, zout en bakpoeder. Toppings omvatten normaal boter, knoflook en gesmolten kazen. Andere toppings zoals dille, peterselie, groenten en spek kunnen ook aan de taart worden toegevoegd. Hoewel marinarasaus meestal niet is opgenomen in het recept van de knoflookvinger, worden de lange strips of "vingers" vaak in marinarasaus gedompeld wanneer ze worden geserveerd. Knoflookvingers worden vaak geserveerd met pizza of andere Italiaanse gerechten.
Hoewel dit gerecht over de hele wereld wordt gegeten, is het vrij populair in Wisconsin. Knoflookvingers worden soms pizza -friet genoemd, vooral in de Verenigde Staten en Canada. Net als bij zowel pizza als soepstenstenen, kan dit gerecht op verschillende manieren worden bereid. De taart kan vele soorten kazen bevatten, zoals mozzarella, scherpe cheddar en geitenkaas, of bevat misschien helemaal geen kaas als topping. Wanneer kaas niet in de taart wordt opgenomen, worden de vingers normaal gesproken alleen gemaakt met verse knoflook en boter.
Marinara of tomatensaus is het populairste dompelfonds voor knoflookvingers, maar er zijn andere sauzen die kunnen worden gebruikt. Veel mensen genieten van het dompelen van de vingers in ranchdressing, knoflooksaus of hete salsa. Als de vingers niet worden bedekt met kaas, worden ze soms in dips op kaas of op crèmes gebaseerde dips. Velen eten liever de knoflookstrips zonder saus of dip.
gaRLIC -vingers zijn te vinden als een menu -item in veel restaurants in de Verenigde Staten en Canada. Het is gebruikelijk dat restaurants pizza en soepstenen serveren, evenals knoflookstrips. De vingers zijn ook te vinden in het Frozen Foods -gedeelte van vele supermarkten en markten. Veel mensen maken liever hun eigen knoflookvingers thuis, wat zowel goedkoper als gezonder kan zijn dan ze in de winkel kopen of ze in restaurants eten.