Wat zijn Jaffa Cakes?

Jaffa Cakes zijn kleine cakes die oorspronkelijk in de jaren 1920 aan het Britse publiek werden geïntroduceerd door de Biscuit Company van McVitie. De cakes hebben een sponscake op bodem, oranje bit in het midden en donkere chocolade bovenop. Veel mensen uit het Verenigd Koninkrijk zijn dol op Jaffa Cakes, en een aantal bedrijven hebben geprobeerd te profiteren van het fenomeen door hun eigen versies te maken.

Er zijn drie delen aan de Jaffa-cake: een sponscake-achtige laag, een laag oranje gelei en een coating van donkere chocolade. Deze taarten zijn ontworpen om cirkelvormig en hapklare te zijn, en de lichtgewicht sponscake kan bedrieglijk zijn; Consumenten merken vaak dat ze meer jaffa -taarten eten dan ze hadden bedoeld. McVitie's maakt verschillende maten taarten en heeft een reeks variaties in beperkte oplage aangeboden met vullingen zoals limoen en bessen. De klassieke oranje jaffa's blijven echter een consistente verkoper en het merk is de vierde bestseller op de markt.

Deze cakeS zijn vernoemd naar jaffa -sinaasappels, die zoete sinaasappels zijn afkomstig uit Israël. De exacte samenstelling van de "Smashing Orange Bit" in het midden van Jaffa Cakes is een beetje een mysterie, hoewel het oorspronkelijk een combinatie was van abrikozenpulp, mandarijnolie en suiker. Jaffa -taarten zijn een huwelijk van smaken, die enigszins bittere donkere chocolade combineren met complementaire zoete oranje smaak en een neutrale basis van sponscake.

De precieze identiteit van de Jaffa Cake als een cake of koekje, ook bekend als een koekje in het Verenigd Koninkrijk, is een onderwerp van verhit debat geweest. McVitie bevond zich zelfs voor de rechtbank die de identiteit van de Jaffa -cake als een cake verdedigde, geen koekje. Hoewel dit debat misschien onbelangrijk lijkt, zijn belastingtarieven voor cakes en koekjes anders in het Verenigd Koninkrijk, dus voor McVitie was dit een zeer serieus probleem.

Jaffa -taarten worden geclassificeerd als cakes op grond van het terrein dat zezijn zacht als ze vers worden en ze worden hard als ze oud zijn. McVitie heeft eigenlijk een gigantische Jaffa -cake naar het gerechtsgebouw gebracht voor het proces als demonstratiestuk om de eer van de Jaffa Cake te verdedigen. Ondanks het uiteindelijke oordeel van de rechtbank in de zaak, gaat het debat nog steeds door, met veel mensen die beweren dat de Jaffa -cake echt een koekje is, gebaseerd op zijn grootte en compositie.