Co to są ciasta Jaffa?

Cakes

Jaffa to małe ciasta, które pierwotnie zostały przedstawione brytyjskiej publiczności w latach dwudziestych przez McVitie's Biscuit Company. Ciasta mają gąbkę na dole, pomarańczowy kawałek na środku i ciemną czekoladę na wierzchu. Wiele osób z Wielkiej Brytanii bardzo lubiło ciasta Jaffy, a wiele firm próbowało wykorzystać to zjawisko, tworząc własne wersje.

Istnieją trzy części ciasta Jaffa: warstwa podobna do ciasta gąbki, warstwa pomarańczowej galaretki i powłoka ciemnej czekolady. Ciastka te są zaprojektowane tak, aby były okrągłe i ugryzienia, a lekkie ciasto gąbkowe może być zwodnicze; Konsumenci często jedzą więcej ciast Jaffa, niż zamierzali. McVitie wykonuje kilka rozmiarów ciast i zaoferował szereg odmian limitowanych edycji z wypełnieniami takimi jak wapno i jagoda. Klasyczne pomarańczowe Jaffas pozostają jednak konsekwentnym sprzedawcą, a marka jest czwartym bestsellerem na rynku.

Te ciastoS są nazwani na cześć pomarańczy Jaffa, które są słodkimi pomarańczami pochodzącymi z Izraela. Dokładna kompozycja „Smashing Orange Bit” pośrodku ciast Jaffa jest nieco tajemnicą, chociaż pierwotnie było to połączenie miazgi moreli, oleju mandarynkowego i cukru. Ciasta Jaffa to małżeństwo smaków, łączące nieco gorzką ciemną czekoladę z uzupełniającym się słodkim pomarańczowym smakiem i neutralną podstawą ciasta gąbki.

Dokładna tożsamość ciasta Jaffa jako ciasta lub ciastka, znana również jako herbatnik w Wielkiej Brytanii, był tematem gorącej debaty. W rzeczywistości McVitie kiedyś znalazł się w sądzie, broniąc tożsamości ciasta Jaffa jako ciasta, a nie herbatnika. Chociaż debata ta może wydawać się nieistotna, stawki opodatkowania ciast i plików cookie są różne w Wielkiej Brytanii, więc dla McVitie's był to bardzo poważny problem.

Ciasta Jaffa są klasyfikowane jako ciasta na podstawie tego, że onisą miękkie, gdy są świeże i stają się mocno, gdy są stare. McVitie w rzeczywistości przyniósł gigantyczne ciasto Jaffy do sądu na proces jako fragment demonstracyjny w obronie honoru Jaffa Cake. Pomimo ostatecznego wyroku sądowego w tej sprawie, debata nadal trwa, a wiele osób twierdzi, że ciasto Jaffa jest naprawdę herbatnikiem, opartym na jego wielkości i składu.