Wat zijn Jamaicaanse peperkorrels?
Gegroeid op tropische locaties, is de Jamaicaanse peperkorrel vaker bekend als all -pure. Als zodanig behoren Jamaicaanse peperkorrels tot een van de meest populaire kruiden ter wereld. Hoewel het een peperkorrel wordt genoemd, is de werkelijke grootte van Jamaicaanse peperkorrels veel groter dan de gebruikelijke zwarte peperkorrels. Typische voorbeelden van Jamaicaanse peperkorrels zijn meestal de grootte van een soja en hebben een lichtbruine tint aan de buitenste schaal.
Hoewel het mogelijk is om hele Jamaicaanse peperkorrels te kopen, is het meer gebruikelijk om de specerijen te vinden en verkocht in poedervorm. De smaak voor de peperkorrels is beschreven als een rijke combinatie van kruidnagel, gember, zwarte peper, nootmuskaat en kaneel. Dit maakt Jamaica Peppercorns een ideaal kruid voor een aantal toepassingen, variërend van bakken tot kruiden voorgerechten en zelfs voor enkele beitsende recepten.
Als het gaat om bakken, is grond Jamaicaanse peperkorrels een welkome aanvulling op een aantal taarten en taarten. In deeltulaR, de kruid voegt punch toe aan pompoenbrood en taarten. Zoete aardappelgerechten profiteren ook van de toevoeging van Jamaicaanse peperkorrels. Samen met gebakken snoepjes werken Jamaicaanse peperkorrels ook heel goed met de bereiding van hammen voor de vakantie. De combinatie van smaken die worden gevonden met zowel de hele peperkorrels als de grondpraal, helpen zich te vermengen met de sappen van de ham om een smakelijk glazuur te creëren. Rundvlees braadstukken profiteren ook van de aanwezigheid van de peperkorrels als onderdeel van het bakproces.
Veel verschillende soorten gerechten kunnen worden verbeterd met de toevoeging van gemalen Jamaicaanse peperkorrels. Deviled Eggs krijgen bijvoorbeeld extra visuele aantrekkingskracht en smaak wanneer ze worden besprenkeld met het kruid. Kippensalade kan ook naar een nieuw niveau worden gebracht met een kleine hoeveelheid in het mengsel. Het gebruik van Jamaicaanse peperkorrels in een glazuur voor een gele of kruidencake kan een welkome toevoeging zijn.Het toevoegen van een aanraking van het kruid aan een vinaigrette -dressing zal ook helpen om een spinaziesalade of een combinatie van rauwe groenten op te vrolijken.
sauzen en kruiden maken ook goed gebruik van Jamaicaanse peperkorrels. Kruiden zoals ketchup gebruiken vaak het kruid. Veel recepten voor jus en sauzen vertrouwen ook op de toevoeging van Jamaicaanse peperkorrels aan de mix. Dit geldt voor hete sauzen, evenals kruiden en jus die koud kunnen worden geserveerd. Het is niet verrassend dat Jamaicaanse peperkorrels een belangrijk onderdeel zijn van de Caribische gerechten. Vaak gebruikt als een eikel kruiden, verbetert het kruid de smaak van veel verschillende soorten gerechten op basis van vlees, en biedt het wat extra smaak voor verschillende soorten curry's.