Co jsou jamajští pepře?

pěstované v tropických místech, jamajský pepřem je častěji známý jako koření. Jamajští pepřem se proto řadí mezi jedno z nejpopulárnějších koření na světě. Skutečná velikost jamajských pepře, i když se označuje jako pepř, je mnohem větší než obvyklé černé pepře. Typickými příklady jamajských pepře jsou obvykle velikost sóji a mají světle hnědý odstín na vnější skořápku.

Ačkoli je možné zakoupit celé jamajské pepře, je běžnější najít koření a prodávat se v práškové formě. Chuť pro pepřem byla popsána jako bohatou kombinaci hřebíčku, zázvoru, černého pepře, muškátového oříšku a skořice. Díky tomu je Jamajka Peppersrns ideálním kořením pro řadu aplikací, od pečení po koření a dokonce i pro některé recepty na moříky.

Pokud jde o pečení, Ground Jamaican Peppersrns je vítaným doplňkem řady koláčů a koláčů. V částiluR, koření přidává punč do dýňových chlebů a koláčů. Sladká bramborová jídla také těží z přidání jamajských pepře. Spolu s pečenými sladkostí pracují jamajské pepře také velmi dobře s přípravou šunek na prázdniny. Kombinace příchutí, které se nacházejí s celými pepře i pozemními kořeními, pomáhá mísit se s šťávami šunky a vytvoří chutnou glazuru. Hovězí pečeně těží také z přítomnosti pepře v rámci procesu pečení.

Mnoho různých typů jídel může být vylepšeno přidáním pozemních jamajských pepře. Například devilovaná vejce získávají další vizuální přitažlivost a chuť, když jsou posypána kořením. Kuřecí salát lze také posunout na novou úroveň s malým množstvím zpracovaným do směsi. Použití jamajských pepře v glazuře pro žlutý nebo kořenový dort může být vítaným doplňkem.Přidání dotekem koření do obvazu Vinaigrette také pomůže oživit špenátový salát nebo jakoukoli kombinaci surových zelených.

Omáčky a koření také dobře využívají jamajské pepře. Koření, jako je kečup, často používají koření. Mnoho receptů na gravizace a omáčky se také spoléhá na přidání jamajských pepře do mixu. To platí pro horké omáčky, také pro koření a gravizace, které lze podávat studené. Není divu, že jamajské pepře jsou důležitou součástí karibské kuchyně. Spice často používá jako trhané koření a zvyšuje chuť mnoha různých druhů masa na bázi masa a také poskytuje další příchuť pro různé typy kari.