Was sind jamaikanische Pfefferkörner?

an tropischen Orten gezüchteten jamaikanischen Pfefferkorn ist allgemein als Piment bekannt. Daher werden jamaikanische Pfefferkörner zu einem der beliebtesten Gewürze der Welt gehören. Die tatsächliche Größe von jamaikanischen Pfefferkörnern ist viel größer als die üblichen schwarzen Pfefferkörner als Pfefferkorn. Typische Beispiele für jamaikanische Pfefferkörner haben normalerweise die Größe einer Sojabohnen und haben einen hellbraunen Farbton zur äußeren Schale.

Während es möglich ist, ganze jamaikanische Pfefferkörner zu kaufen, ist es häufiger, den Gewürzgrund zu finden und in pulverförmiger Form zu verkaufen. Der Geschmack für die Pfefferkörner wurde als eine reichhaltige Kombination aus Nelken, Ingwer, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und Zimt beschrieben. Dies macht Jamaica Peppercorns zu einem idealen Gewürz für eine Reihe von Anwendungen, von Backen bis hin zu Gewürzen von Vorspeisen und sogar für einige Wahlrezepte.

Wenn es um Backen geht, ist gemahlene jamaikanische Pfefferkörner eine willkommene Ergänzung zu einer Reihe von Kuchen und Kuchen. In PartikelR, das Gewürz verleiht Kürbisbrot und Kuchen einen Schlag. Süßkartoffelgerichte profitieren auch von der Zugabe von jamaikanischen Pfefferkörnern. Zusammen mit gebackenen Süßigkeiten funktionieren jamaikanische Pfefferkörner auch sehr gut mit der Zubereitung von Schinken für die Ferien. Die Kombination von Aromen, die sowohl mit den gesamten Pfefferkörnern als auch mit dem gemahlenen Piment vorkommen, helfen dabei, sich mit den Säften des Schinkens zu mischen, um eine leckere Glasur zu erzeugen. Rindfleischbraten profitieren auch von der Anwesenheit der Pfefferkörner als Teil des Backvorgangs.

Viele verschiedene Arten von Gerichten können durch Hinzufügen von gemahlenen jamaikanischen Pfefferkörnern verbessert werden. Zum Beispiel erhalten teuflische Eier zusätzliche visuelle Anziehungskraft und Geschmack, wenn sie mit dem Gewürz bestreut sind. Hühnersalat kann auch auf ein neues Niveau gebracht werden, wobei eine kleine Menge in die Mischung eingereicht wird. Die Verwendung von jamaikanischen Pfefferkörnern in einer Glasur für einen gelben oder Gewürzkuchen kann eine willkommene Ergänzung sein.Wenn Sie einem Vinaigrette -Dressing einen Hauch des Gewürzs hinzufügen, können Sie auch einen Spinat -Salat oder eine beliebige Kombination von rohen Grüns beleben.

Saucen und Gewürze nutzen auch jamaikanische Pfefferkörner gut. Gewürze wie Ketchup setzen das Gewürz häufig ein. Viele Rezepte für Gravies und Saucen beruhen auch auf die Zugabe von jamaikanischen Pfefferkörnern zur Mischung. Dies gilt sowohl für heiße Saucen als auch für Gewürze und Gravies, die kalt serviert werden können. Es überrascht nicht, dass jamaikanische Pfefferkörner ein wichtiger Bestandteil der karibischen Küche sind. Das Gewürz wird oft als Jerk-Gewürz verwendet und verbessert den Geschmack vieler verschiedener Arten von Gerichten auf Fleischbasis und sorgt für verschiedene Arten von Currys zusätzlichen Geschmack.