Was ist Trüffel -Risotto?
Trüffel -Risotto ist ein Reisgericht aus Reis, Lagerbeständen, Trüffeln, Gewürzen und Butter oder Öl. Einige Menschen ersetzen in diesem Gericht aufgrund der hohen Kosten für die meisten Trüffel Trüffelöl durch tatsächliche Trüffel. Reis mit kurzem oder mittlerem Korn ist die beste Art von Reis für Risotto. Um Trüffel -Risotto zu machen, wird Butter oder Öl erhitzt, wird Reis hinzugefügt und für ein paar Minuten sautiert, und dann werden Trüffel und Vorräte langsam hinzugefügt. Nach jeder Zugabe von Bestand wird der Reis gerührt. Das Risotto wird ungefähr 20 Minuten lang kontinuierlich gerührt, bis es eine cremige Konsistenz hat und der Reis durchgelegt wird. Viele Menschen sind der Meinung, dass Trüffel trotz des Preises die Kosten wert sind und e können eNhance viele Gerichte. Obwohl es viele Rezepte für Risotto gibt, wird Trüffel -Risotto aufgrund des Geschmacks und des Aromas von Trüffeln als das ultimative Risotto -Rezept angesehen. Sie haben ein sehr ausgeprägtes Aroma und Geschmack, das das Gericht gut ergänzt.
Um die exorbitanten Kosten von Trüffeln zu vermeiden, verwenden viele Menschen stattdessen Trüffelöl. Obwohl dieses Öl einen Geschmack hat, der den tatsächlichen Pilztrüffeln sehr ähnlich ist, wird es normalerweise nicht von ihnen gewürzt. Trüffelöl ist normalerweise ein Olivenöl, das wie Trüffel geschmeckt wurde. Es ist sowohl in weißen als auch in schwarzen Sorten erhältlich, genauso wie tatsächliche Trüffel. Obwohl Trüffelöl möglicherweise nicht die reale Sache ist, denken viele Menschen, dass es eine angemessene Aufgabe darstellt, Trüffel -Risotto zu würzen.
Die Länge des Reiskorns macht beim Kochen mit Risotto einen Unterschied. Reis, der kurz- oder mittelkorn istAuseinandersetzung ist tendenziell klebriger als langkörniger Reis. Arborio, Vialone Nano und Carnaroli sind drei Arten von Reis, die bei Risotto gut funktionieren. Jeder Typ ist nicht ohne weiteres in jedem Ort erhältlich, aber einer der drei kann normalerweise in einem Spezialgeschäft oder über das Internet gekauft werden.
Trüffel sind in der Regel teuer, so dass viele Menschen vor dem Kauf von Trüffeln Risotto machen. Die Zutaten in der Schüssel könnten sich ändern, aber die grundlegenden Schritte zur Herstellung von Risotto sind vom Rezept bis zum Rezept gleich. Trotz der scheinbar einfachen Natur des Gerichts braucht es manchmal jemanden, um das Gericht zu perfektionieren.