Vad är jamaikanska pepparkorn?
som odlas på tropiska platser är det jamaicanska pepparkornet oftare känt som kryddor. Som sådan rankas jamaicanska pepparkorn bland ett av de mest populära kryddorna i världen. Även om det kallas en pepparkorn är den faktiska storleken på jamaikanska pepparkorn mycket större än de vanliga svarta pepparkornen. Typiska exempel på jamaicanska pepparkorn är vanligtvis storleken på en sojabönor och har en ljusbrun nyans till det yttre skalet.
Även om det är möjligt att köpa hela jamaikanska pepparkorn, är det vanligare att hitta kryddmarken och säljs i pulverform. Smaken för pepparkornen har beskrivits som en rik kombination av kryddnejlikor, ingefära, svartpeppar, muskot och kanel. Detta gör Jamaica pepparkorn till ett idealiskt krydda för ett antal applikationer, allt från bakning till kryddor och till och med för några betningrecept.
När det gäller bakning är markjamaikanska pepparkorn ett välkommet tillskott till ett antal kakor och pajer. I partikelR, kryddan lägger till stans till pumpabröd och pajer. Sötpotatisrätter drar också nytta av tillägget av jamaikanska pepparkorn också. Tillsammans med bakade godis fungerar jamaicanska pepparkorn också mycket bra med förberedelserna av skinkor för semestern. Kombinationen av smaker som finns med både hela pepparkornen och markens allspice hjälper till att mingla med skinkens juice för att skapa en välsmakande glasyr. Nötköttstekar drar också nytta av närvaron av pepparkorn som en del av bakningsprocessen.
Många olika typer av rätter kan förbättras med tillägget av malda jamaikanska pepparkorn. Till exempel får deviled ägg ytterligare visuell överklagande och smak när de strö med kryddan. Kycklingsallad kan också tas till en ny nivå med en liten mängd som arbetas in i blandningen. Användningen av jamaikanska pepparkorn i en glasyr för en gul eller kryddkaka kan vara ett välkommet tillskott.Att lägga till en touch av kryddan till en vinaigrette -förband hjälper också till att liva upp en spenatsallad eller någon kombination av råa greener.
såser och smaksättningar använder också bra jamaikanska pepparkorn. Klagomål som ketchup använder ofta kryddan. Många recept för gravies och såser förlitar sig också på tillägg av jamaikanska pepparkorn till blandningen. Detta gäller för varma såser såväl som kryddor och gravies som kan serveras kalla. Inte överraskande är jamaicanska pepparkorn en viktig del av karibisk mat. Ofta används som en jerk smaksättning, förbättrar kryddan smaken på många olika typer av köttbaserade rätter, samt ger lite extra smak för olika typer av curryer.