Vad är Rum Cake?
Användningen av rom i godis, som godis och kakor, har funnits sedan rom gjorde sitt första uppträdande i den gamla världen. Det fungerade som ett konserveringsmedel i en era utan kylning och säkerställde fruktkakor och plommonpuddingar packade en ganska stans. Det används fortfarande i olika recept. En av de mest kända är romkakan.
När den användes för att smaka och bevara fruktkakor, tillsattes rom gradvis under en period av flera veckor. Den bakade fruktkakan hölls tätt täckt och rom drizzade över kakan var tredje eller fyra dag, från den tid den gjordes, tills den dag den äts. Fruitcake var en traditionell engelsk juldessert, men det är också fortfarande populärt i det landet som en bröllopstårta.
Rum Cake utvecklades för att hjälpa till att popularisera rom för matlagning i moderna amerikanska kök. Rum är en mycket söt sprit och tenderar att ge sig väl till mer moderna godis som rombollar och romkaka. Rum cake är i allmänhet lätt att tillverka och kan till och med tillverkas av en mix. Rummet kan antingen läggas till smeten, som är vanligt för en tårta, eller tillsättas efter tillagning, genom att droppa rom över den bakade kakan och låta den sitta i flera timmar. I båda versionerna används också en Rum -glasyr på kakan.
För en skrap-romkaka bakar en kock sin favoritrecept för gula tårta i en rörstil. Kakan får svalna, sedan visar sig på serveringsplattan. Kocken använder en tunn spett för att sticka små hål i kakan, och cirka 1/2 kopp (118 milliliters) mörk rom drizzled vid kakan. Kakan glaseras sedan cirka 30 minuter innan servering.
En romkaka gjord av en blandning tar en gul kakblandning (utan pudding), en låda med omedelbar vaniljpudding/pajfyllning (3 3/4 uns eller 106 gram), 4 ägg, 1/2 kopp vatten, 1/2 kopp vegetabilisk olja och 1/2 kopp mörk rom. Kocken kombinerar alla ingredienser och häller i en smord och mjölrörspanna. DeKakakockar i en timme vid 325 grader Fahrenheit (162 grader Celsius). Kyl kakan i pannan i 15 minuter. Vänder sig till att servera tallrik.
Glasyren använder 1/2 kopp smör (113 gram); 1/4 kopp vatten (60 milliliter); 1 kopp socker (227 gram) och 1/2 kopp (18 milliliter) mörk rom. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt vatten och socker och koka 5 minuter. Ta bort från värmen och rör om rom. Glaze Cake. Valnötter kan blandas med smeten eller läggas till toppen av kakan efter glasering.
En romkaka är en favoritsemester i dag och om du använder en kakblandning kan en kock säkerställas av nästan idiotsäkra resultat. En italiensk romkaka kan också använda kanderade körsbär och annan frukt, så en kock kan lägga till dessa för en annan touch. Många recept för romkaka finns tillgängliga på internet.