럼 케이크는 무엇입니까?

사탕과 케이크와 같은 과자에서 럼을 사용하는 것은 럼이 구세계에서 처음으로 등장한 이후로 주변에있었습니다. 그것은 냉장하지 않은 시대에 방부제로 작용했으며 과일 케이크와 매실 푸딩이 펀치로 가득 찬 것을 보장했습니다. 여전히 다양한 레시피에 사용됩니다. 가장 유명한 것 중 하나는 럼 케이크입니다.

과일 케이크를 맛을 내고 보존하는 데 익숙 할 때 럼을 몇 주 동안 점차적으로 추가했습니다. 구운 과일 케이크는 단단히 덮여 있었고 럼은 3-4 일마다 케이크 위로 뿌려졌다. Fruitcake는 전통적인 영어 크리스마스 디저트 였지만 웨딩 케이크로도 여전히 인기가 있습니다.

럼 케이크는 현대 미국 주방에서 요리를 위해 럼을 대중화하는 데 도움이되었습니다. 럼은 매우 달콤한 주류이며 럼 볼과 럼 케이크와 같은 더 현대적인 과자에 잘 어울리는 경향이 있습니다. 럼 케이크는 일반적으로 만들기 쉽고 심지어 MI로 만들 수 있습니다.엑스. 럼은 케이크 믹스의 경우 평소와 같이 반죽에 첨가 될 수 있거나 요리 후 럼을 구운 케이크 위에 럼주로 첨가하여 몇 시간 동안 앉을 수 있습니다. 두 버전 모두에서 럼 유약도 케이크에 사용됩니다.

스크래치 럼 케이크의 경우 요리사는 튜브 스타일 팬으로 좋아하는 노란색 케이크 레시피를 굽습니다. 케이크는 식히고 서빙 플레이트에 나타납니다. 요리사는 얇은 꼬치를 사용하여 케이크에 작은 구멍을 뚫고 약 1/2 컵 (118 밀리리터)의 다크 럼이 케이크에 뿌려집니다. 그런 다음 케이크는 서빙하기 약 30 분 전에 유약을 앓고 있습니다.

믹스로 만든 럼 케이크는 푸드 믹스 (푸딩없이) 1 개의 노란색 케이크 믹스, 즉석 바닐라 푸딩/파이 충전물 (3/4 온스 또는 106 그램), 4 개의 계란, 1/2 컵의 물, 1/2 컵 식물 기름 및 1/2 컵 어두운 럼을 가져옵니다. 요리사는 모든 재료를 결합하여 기름칠과 밀가루 튜브 팬에 부어 넣습니다. 그만큼케이크는 화씨 325도 (섭씨 162도)에서 1 시간 동안 요리합니다. 팬의 케이크를 15 분 동안 식히십시오. 플래터 서빙으로 켜십시오.

유약은 1/2 컵 버터 (113 그램)를 사용합니다. 1/4 컵의 물 (60 밀리리터); 설탕 1 컵 (227 그램)과 1/2 컵 (18 밀리리터) 다크 럼. 냄비에 버터를 녹입니다. 물과 설탕을 넣고 5 분 동안 끓입니다. 열에서 제거하고 럼을 저어줍니다. 유약 케이크. 호두는 반죽과 혼합되거나 유약 후 케이크 상단에 첨가 될 수 있습니다.

럼 케이크는 요즘 가장 좋아하는 휴가 디저트이며 케이크 믹스를 사용하는 경우 요리사는 거의 완벽한 결과를 보장 할 수 있습니다. 이탈리아 럼 케이크는 설탕에 절인 체리와 다른 과일을 사용할 수 있으므로 요리사는 다른 터치를 위해 이것을 추가 할 수 있습니다. 인터넷에서 럼 케이크를위한 수많은 레시피를 사용할 수 있습니다.