O que é Rum Cake?
O uso de rum em doces, como doces e bolos, existe desde que o rum fez sua primeira aparição no Velho Mundo. Ele atuou como conservante em uma era sem refrigeração e garantiu bolos de frutas e pudins de ameixa. Ainda é usado em várias receitas. Um dos mais famosos é o bolo de rum.
Quando usado para dar sabor e preservar os bolos de frutas, o rum foi adicionado gradualmente, durante um período de várias semanas. O bolo de frutas assado foi mantido firmemente coberto e o rum foi regado sobre o bolo a cada três ou quatro dias, desde o momento em que foi feito, até o dia em que foi comido. O Fruitcake era uma sobremesa tradicional de Natal inglês, mas também ainda é popular naquele país como um bolo de casamento. O rum é um licor muito doce e tende a se prestar bem a doces mais modernos, como bolas de rum e bolo de rum. O bolo de rum geralmente é fácil de fazer e pode até ser feito de um mix. O rum pode ser adicionado à massa, como é habitual para uma mistura de bolo ou adicionada após cozinhar, regar rum sobre o bolo assado e permitir que ele fique sentado por várias horas. Nas duas versões, um esmalte de rum também é usado no bolo.
Para um bolo de rum com arranhão, um cozinheiro assa sua receita favorita de bolo amarelo em uma panela de estilo de tubo. O bolo é permitido esfriar, então é lançado no prato de servir. O cozinheiro usa um espeto fino para cutucar pequenos orifícios no bolo e cerca de 1/2 xícara (118 mililitros) de rum escuro é regado no bolo. O bolo é então envidraçado cerca de 30 minutos antes de servir.
Um bolo de rum feito de uma mistura leva uma mistura de bolo amarelo (sem pudim), uma caixa de pudim de baunilha instantâneo/recheio de torta (3 3/4 onças ou 106 gramas), 4 ovos, 1/2 xícara de água, 1/2 xícara de óleo vegetal e 1/2 xícara de rum escuro. O cozinheiro combina todos os ingredientes e derrama em uma panela de tubo untada e enfarinhada. OBolo cozinha por uma hora a 325 graus Fahrenheit (162 graus Celsius). Deixe esfriar o bolo na panela por 15 minutos. Ligue para servir o prato.
O esmalte usa 1/2 xícara de manteiga (113 gramas); 1/4 de xícara de água (60 mililitros); 1 xícara de açúcar (227 gramas) e 1/2 xícara (18 mililitros) rum escuro. Derreta a manteiga em uma panela. Adicione água e açúcar e ferva 5 minutos. Retire do fogo e misture o rum. Bolo de esmalte. As nozes podem ser misturadas com a massa ou adicionadas ao topo do bolo após as vidros.
Um bolo de rum é uma sobremesa de férias favorita hoje em dia e, se estiver usando uma mistura de bolo, um cozinheiro pode ter certeza de resultados quase infalíveis. Um bolo de rum italiano também pode usar cerejas cristalizadas e outras frutas, para que um cozinheiro possa adicioná -las para um toque diferente. Numerosas receitas para bolo de rum estão disponíveis na internet.